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煲仔飯／蛋糕／蒸
雞肉及芋頭煲仔飯
材料（
4
～
6
人 份 量 ）：
白米
.....................3
量杯
雞 肉（ 已 切 粒 ）
. . . . . . . . . . . . . 200
g
乾草香菇（已浸泡及切粒）
..... 5
件
芋 頭 根（ 已 切 粒 ）
...........100
g
蝦 米 乾（ 已 浸 泡 ）
............40
g
黑 木 耳（ 已 浸 泡 及 剁 碎）
.......
少件
滷 汁︰
A
淡醬油
...............1
茶匙
老抽醬油
. ........... ½
茶匙
糖
..................1
茶匙
鹽
................. ½
茶匙
澱粉
...............1½
茶匙
醬 料︰
B
淡醬油
...............1
湯匙
老抽醬油
. ............1
湯匙
糖
................. ½
湯匙
麻油
............... ½
湯匙
方 法︰
用
A
將雞肉調味。
將切粒芋頭炸至金黃色、洗淨然後
備 用。
洗白米後，加水至「水位線：
White
Rice 3
」。 然 後 將
，
及其他材
料 平 鋪 在 白 米 上， 合 上 外 蓋。
（不要攪動。）
選 擇 程 序。
Rice Select
（米種 選 擇）
White Rice
（白米）
Menu Select
（功能 選 擇）
Casserole
（煲仔飯）
按 下「
Start
（開始）」按鈕。
鈴聲提示後加入
B
然後即時攪拌翻
鬆 米 飯。
重 要 資 訊︰
OO
加 入 材 料 不 能 超 過「
White Rice
」的
最 高 水 位 線。
OO
烹調時請勿打開外蓋。
（ 可 影 響 烹 調 效 果 。）
型號 米 量（ 杯
*
）
1.0L 1
～
3
1.8L 2
～
6
*
附 件 中 之 量 杯。
清蛋糕
材料（
4
～
6
人 份 量 ）：
牛油或沙律油
..............
少量
薄煎餅混料
...............200
g
雞蛋
..................... 2
個
豆奶
...................100 mL
沙律油
...................3
湯匙
葡萄乾
....................70
g
（ 或 者 您 可 用 其 他 乾 果 代 替 。）
方 法︰
輕輕用牛油或沙律油塗抹內鍋。
將材料混合直至質感順滑。
（請勿在內鍋中混合。）
將
倒 入 內 鍋 中 然 後 合上 外 蓋。
選擇程序然後設定烹調時間為
40
分 鐘。
Rice Select
（米種 選 擇）
―
Menu Select
（功能 選 擇）
Cake
（蛋糕）
按 下「
Start
（ 開 始 ）」 按 鈕 。
當 鈴 聲 提 示 後， 將 內 鍋 從 微 型 電 腦
飯煲移走然後倒轉取出蛋糕。接著
讓 它 在 碟 上 或 鐵 絲 網 上 冷 卻。
附 註︰
如您的型號為
1.8L
，建議您用
1.5
倍的
材料，並設定烹調時間為
60
分 鐘， 讓
蛋 糕 膨 脹 效 果 更 佳。
金華火腿小棠菜
材料（
4
～
6
人 份 量 ）：
小棠菜
...................100
g
醃 肉（ 金 華 火 腿 ）
............35
g
方 法︰
將小棠菜切斷成塊然後洗淨。將醃肉
切 片 然 後 備 用。
將切好的小棠菜放在碟上排層，再將
醃肉切片置頂（嘗試用含脂肪的肥肉）。
將
2.5
量 杯 水 到 入 內 鍋。
裝 好 蒸 籠， 將
放在上面然後合上
外 蓋。
選擇程序然後設定烹調時間為
13
分鐘。
Rice Select
（米種 選 擇）
―
Menu Select
（功能 選 擇）
Steam
（蒸）
按 下「
Start
（開始）」按鈕。
附 註︰
如沒有小棠菜，可用白菜心代替。
預防措施
OO
請勿讓食材阻塞蓋加熱板的孔。
壽司飯／粥
手捲壽司
材料（
4
人 份 量 ）：
白米
.....................3
量杯
海帶
.................5
×
5
厘米
烤海苔
....................
適量
壽 司 飯 醋：
A
醋
..................90 mL
糖
................ 2½
湯匙
鹽
.................1½
茶匙
配 料：
吞拿魚、魷魚、蝦、三文 魚、三文魚籽、
青瓜、雞蛋、有葉蔬菜、牛油果及
其他喜愛的配菜
.............
適量
方 法︰
清洗白米然後加水至「水位線：
Sushi 3
」， 將 海 帶 放 在 白 米 上 然 後
合上 外 蓋。
選 擇 程 序。
Rice Select
（米種 選 擇）
White Rice
（白米）
Menu Select
（功能 選 擇）
Sushi
（壽司 飯）
按 下「
Start
（ 開 始 ）」 按 鈕 。
將
A
放置鍋中然後輕輕保溫以製作
壽司飯醋。用水弄濕壽司飯碗內側。
當鈴聲提示後，取去海帶然後將煮
米 飯 轉 送 壽 司 飯 碗。
將壽司飯醋平鋪倒在米飯上，然後
使用切碎動作攪動。下一步，使用
風扇冷卻。若要確保壽司飯不會乾
透，將擰乾水分的濕毛巾蓋上。
將壽司飯壓平在烤海苔上，放喜愛
的配料，然後捲動。
烹調壽司米飯…
OO
若要確保完全吸入味道，請在飯未冷卻前轉送到壽司飯碗然後在壽司飯醋中
攪 動 。（ 請 勿 將 壽 司 飯 醋 與 米 飯 在 內 鍋 中 混 合 。）
OO
若要保存米飯光澤，盡快使用風扇冷卻。
OO
若要保存黏性，微斜地拿著然後以切碎動作快速攪動。
皮蛋瘦肉粥
方 法︰
將熟瘦肉醃好，浸在鹽中
1
小時然
後切成細片。將皮蛋切成小方塊，然
後 備 用。
洗 米 後 倒 進 內 鍋， 再 加 入 肉 羹 然 後
合上 外 蓋。
選擇程序然後設定烹調時間為
1
小時
30
分鐘。
Rice Select
（米種 選 擇）
White Rice
（白米）
Menu Select
（功能 選 擇）
Congee
（粥）
按 下「
Start
（ 開 始 ）」 按 鈕 。
當 鈴 聲 提 示 後 按 下「
Cancel/Off
（取消／關）」按鈕，打開外蓋
*
，將
皮 蛋 及 瘦 肉 加 入 內 鍋 後 合 上 外 蓋。
*
打 開 外 蓋 時， 請 注 意 食 材 正 處 於 高 溫。
選擇程序然後設定烹調時間為
1
小時。
Rice Select
（米種 選 擇）
White Rice
（白米）
Menu Select
（功能 選 擇）
Congee
（粥）
按 下「
Start
（ 開 始 ）」 按 鈕 。
鈴 聲 提 示 後， 於 粥 內 加 入 調 味 料 後
即 可 享 用。
材料（
2
～
3
人 份 量 ）：
白米
....................½
量杯
肉 羹（ 冷 卻 了 的）
............5
量杯
皮蛋
..................... 1
個
熟瘦肉
................... 125
g
調 味 料︰
鹽
........................5
g
胡椒粉
....................
少許
麻油
.....................
少許
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