MK - 81 -
НАПОМЕНА: Ако се обидете да го отворите замрзнувачот веднаш откако сте го
затвориле, ќе забележите дека нема да се отвори лесно. Ова е нормално. Откако ќе
се постигне рамнотежа, вратата лесно ќе се отвори.
Важна напомена:
• Никогаш не замрзнувајте повторно веќе одмрзната храна.
• Вкусот на одредени зачини ставени во зготвените јадења (анасон, босилок,
поточарка, оцет, сортни зачини, ѓумбир, лук, кромид, сенф, мајчина душичка,
мајоран, црн бибер и сл.) се менува и тие добиваат силен вкус кога се чуваат
подолг период. Затоа, ставајте мала количина зачини во храната која ќе ја
замрзнувате или зачинот додавајте го откако ќе ја одмрзнете храната.
• Периодот на чување на храната зависи од видот на употребеното масло. Соодветни
масла се маргарин, телешка маст, маслиново масло и путер. Несоодветни масла
се масло од кикирики и свинска маст.
• Храната во течна форма треба да се замрзнува во пластични садови, а другата
храна во пластични фолии или кеси.
Табелата дадена подолу е краток водич кој го покажува најефикасниот начин за
складирање на главните групи храна во делот за замрзнувач.
Месо и риба Подготовка
Максимално време за
чување (месец)
Бифтек Завиткан во фолија 6 - 8
Јагнешко Завиткано во фолија 6 - 8
Печено телешко Завиткано во фолија 6 - 8
Телешко на коцки На мали парчиња 6 - 8
Јагнешко на коцки На парчиња 4 - 8
Мелено месо Во пакување без зачини 1 - 3
Пилешки џигер (парчиња) На парчиња 1 - 3
Колбаси/салама
Треба да се спакувани дури и ако имаат
лушпа
Пилешко и мисирка Завиткани во фолија 4 - 6
Гуска и патка Завиткани во фолија 4 - 6
Елен, зајак и дива свиња Во порции од 2.5 кг како филети 6 - 8
Слатководна риба (лосос,
амур, крап, сом)
Откако ќе ги исчистите утробата и
крлушките на рибата, измијте и исушете
ја. Ако е неопходно, исечете ги опашот и
главата.
2
Посна риба: морски гргеч,
калкан, лист
4
Мрсна риба (туна, скуша,
ципура, сардела)
2 - 4
Школки, ракови Исчистени и во вреќички 4 - 6
Кавијар
Во своето пакување, во алуминиумски или
пластичен сад
2 - 3
Полжави
Во солена вода, во алуминиумски или
пластичен сад
3
Забелешка: Смрзнатото месо треба да се готви како свежото штом ќе се одмрзне. Ако не го
зготвите месото кога ќе се одмрзне, не смее повторно да се замрзнува.
To Next Page
Loading...
