Rena Ware IC-450 - Tiempos de Cocción

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ES
COCINE AL ESTILO
RENA WARE
El sistema de cocina saludable de Rena Ware le permite preparar comidas deliciosas
mientras conserva los nutrientes importantes de los alimentos, que generalmente se
pierden cuando se utilizan otros métodos para cocinar.
Nuestro método para cocinar con un “mínimo de agua” encierra la humedad en
el utensilio de manera que sus alimentos se cocinan en sus jugos naturales. Los
alimentos saben y lucen mejor y son mejores para usted y su familia. Recomendamos
utilizar los utensilios Rena Ware con su Cocina de Inducción para obtener mejores
resultados al cocinar con un “mínimo de agua”.
NOTA: No intente cocinar con un “mínimo de agua” usando utensilios diferentes.
Solamente use los utensilios de cocina Rena Ware.
• Utilice el utensilio del tamaño adecuado y llénelo con 2/3 de su capacidad para
obtener mejores resultados.
• Para conservar las vitaminas y los minerales, no quite la piel de las frutas y los
vegetales. Primero límpielos y enjuáguelos suavemente, córtelos en pedazos si
lo desea y colóquelos en el utensilio.
• Enjuáguelos en el utensilio con agua fría hasta que el agua esté clara, dejando
de 1 a 4 cucharadas de agua en el utensilio. Utilice más agua para alimentos
más densos.
• Comience con el nivel de potencia medio-alto (8-9).
• Tape y cocine con la válvula abierta hasta que el Nutri ✓ Sensor comience a
silbar indicando que se ha formado el sello de agua.
• Después de que se forme el sello de agua, cierre la válvula y baje la temperatura
a tibio (warm). Se formará un semivacío que jará el sabor y los nutrientes en
sus alimentos.
1. Precaliente a un nivel de potencia medio-alto (8-9) hasta que el agua dentro
del utensilio comience a “bailar”.
2. Agregue la carne y baje el nivel de potencia a medio (5-7).
3. La carne se pegará al principio, pero se desprenderá fácilmente una vez que
se haya dorado.
Ideas básicas para cocinar con un “mínimo de agua”
Frituras básicas libres de grasa
Cuando utilice los utensilios de cocina Rena Ware para cocinar con un “mínimo de
agua” con su Cocina de Inducción verá que se forma un sello de agua mucho más rápido.
Una vez que se forme el “sello de agua”, puede utilizar la siguiente tabla para calcular el
tiempo restante de cocción de diversos tipos de comida.
En general, cocinar con un “mínimo de agua” con los utensilios Rena Ware y su Cocina
de Inducción Rena Ware reducirá los tiempos de cocción y sus facturas de electricidad
al mismo tiempo. Utilice el temporizador de su Cocina de Inducción y la siguiente tabla
para calcular el tiempo apropiado de cocción.Revise siempre sus alimentos durante la
cocción para evitar que se cocinen demasiado.
1. Agregue arroz y agua al utensilio (vea las cantidades de arroz en el paquete). Añada
mantequilla si lo desea.
2. Tape el utensilio dejando la válvula abierta y seleccione el nivel de potencia medio (5-7).
3. Cuando escuche el silbido, cierre la válvula y baje el nivel de potencia a tibio (warm).
4. Continúe cocinando durante 15 a 25 minutos (vea la tabla de Tiempos de cocción).
5. Cuando esté listo, revuelva suavemente. El arroz estará listo cuando no quede ninguna
partícula dura al frotar un grano de arroz entre su pulgar y su índice.
Cocinar arroz
Tabla de tiempos de cocción
(después de que se forme el sello de agua de tibio (warm) a bajo (1) en los ajustes de
temperatura)
Vegetales
Alcachofas
Espárragos
Brócoli
Zanahorias rebanadas
Maíz
Frijoles secos, sin remojar
Hortalizas
Vainitas
30 - 45 minutos
10 - 15 minutos
15 - 20 minutos
15 - 20 minutos
10 - 12 minutos
2 horas
10 - 12 minutos
3 - 5 minutos
NOTA: Si el arroz hierve en el nivel a tibio (warm), apague la Cocina de Inducción para
terminar de cocinar.
TIEMPOS DE COCCIÓN
Carnes
Arroz integral
Arroz blanco
Aves
Papas blancas
troceadas
Vuelta y vuelta (poco hecho)
Término medio
Bien cocido
20 - 25 minutos
15 - 20 minutos
10 - 15
minutos
por ½ kg (1 lb)
20 - 25 minutos
8 minutos
por ½ kg (1 lb)
9 minutos
por ½ kg (1 lb)
12 minutos
por ½ kg (1 lb)