Saeco SIN 013A - Comment Utiliser Votre Machine Pour Faire Mousser Le Lait; Faire Mousser Le Lait Pour Le Cappuccino; Ce que Vous Devriez Savoir en Premier

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FAIRE MOUSSER LE LAIT POUR LE CAPPUCCINO
FAIRE MOUSSER LE LAIT POUR
LE CAPPUCCINO
1) Ce que vous devriez savoir en
premier
 Faire mousser le lait fournit deux des trois
composants essentiels dont vous avez
besoin pour un grand cappuccino. En
faisant mousser le lait, vous créez la crème
caractéristique dense et mousseuse du
cappuccino et le lait restant dans le pot
est vaporisé à la bonne temprérature pour
se mélanger parfaitement à une dose
despresso. Seulement lorsque ces trois
éléments sont réunis en proportions égales
vous aurez un vrai cappuccino. Votre
machine, avec son accessoire
spécialpannarello, fait mousser le lait
plus facilement. Retener que le lait doit
être mis sous pression autour des 160°
Fahrenheit et pour sassurer quil atteigne
la juste température vous pourrez utiliser
un thermométre de cuisine pour, au moins,
les premières fois. Le thermomètre peut
sacheter dans les supermarchés et les
magasins daccessoires de cuisine. Pour
obtenir une meilleure crème lorsque vous
faites la mousse, utiliser un lait écrémé
ou avec peu de matières grasses. Afin de
faire un meilleur cappuccino, cest une
bonne idée de faire mousser le lait avant
de distribuer le café, de cette façon
lespresso naura pas le temps de se
refroidir pendant la première phase.
Utiliser les instructions suivantes pour faire
mousser le lait avec votre machine.
2) Comment utiliser votre machine
pour faire mousser le lait
 Sassurer que la machine est amorcée.
Presser linterrupteur vapeur, celui-ci
sallumera pour indiquer que la machine
est en mode vapeur. Si le voyant lumineux
de linterrupteur café est déjà allumé, il
séteindra lorsque votre machine aura
atteint la bonne température. Lorsque
celui-ci se rallume, la machine est prête à
faire de la vapeur.
 Positionner la tige à vapeur au-dessus du
plateau égouttoir et, lentement, ouvrir le
robinet à vapeur. Laisser lexcédent deau
être purgé par le système, après quelques
secondes le flux se changera en vapeur
régulière. Puis, fermer la poignée.
Attention: lorsque lexcédent deau
est purgé, la tige à vapeur et leau
sont très chaudes. Ne pas toucher la tige
à vapeur à mains nues et tenir les mains
hors de leau chaude pour éviter de vous
brûler.
 Remplisser à 1/3 votre pot à crème de
lait froid. Immerger lextrémité du
pannarello dans le lait que vous devez
faire mousser sans quil touche le fond
du pot.
 Ouvrir au maximum le robinet et
laisser la vapeur faire mousser le lait et
le chauffer jusquà la bonne
température. Le pannarello fait
mousser rapidement et facilement.
Continuer à faire mousser jusquà ce que
vous obteniez la quantité désirée de
crème et jusquà ce que le lait est atteint
la bonne température.
Eteindre linterrupteur vapeur et fermer
le robinet.
 Après, sassurer damorcer la machine.
La température de la bouilloire doit
également être abaisser avant de
distribuer lespresso.
Pour se faire, positionnez la tige à vapeur
au-dessus du plateau égouttoir et,
lentement, ouvrir leau chaude/le robinet
vapeur.
Presser linterrupteur du caffé et laisser
leau chaude sécouler jusquà ce que
le voyant lumineux séteigne.