Saeco SIN 013A - Cómo Utilizar la Máquina para Crear la Espuma de Leche

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ESPUMA DE LECHE PARA EL CAPUCHINO
una temperatura de aproximadamente
160 grados Fahrenheit.
Para controlar que la temperatura haya
alcanzado el nivel deseado, durante las
primeras veces se aconseja el uso de
un termómetro. Se puede comprar un
termómetro apropiado en la mayoria de
tiendas especializadas y supermercados.
Para obtener una capa de espuma
perfecta, se aconseja el uso de leche
desnatada o semidesnatada. Para
obtener un auténtico capuchino, es
mejor crear la espuma de leche antes
del suministro del café exprés, de tal
modo el café no se enfría mientras se
crea la espuma de leche.
Seguir las indicaciones expuestas a
continuación para crear la espuma de
leche con la máquina.
2) Cómo utilizar la máquina para
crear la espuma de leche
 Controlar que la máquina esté cargada.
Presionar el interruptor del vapor, el
interruptor indicará con una señal lu-
minosa que la máquina está en
modalidad vapor.
Si el indicador luminoso de Máquina
lista del interruptor de suministro está
todavía encendido, se apagará mientras
la máquina calienta el vapor hasta
alcanzar la temperatura requerida.
Cuando el indicador luminoso de
Máquina lista se enciende de nuevo,
significa que la máquina está lista para
el suministro de vapor.
 Colocar la varilla del vapor sobre la
bandeja de goteo, y abrir despacio el
agua caliente/ tirador del vapor.
Dejar que el agua en exceso sea
evacuada del sistema, después de unos
segundos, el chorro de agua se
convertirá en vapor constante.
A continuación cerrar el tirador.
Atención: Durante la evacuación
del agua en exceso, el tubo del
vapor y el agua estarán muy
calientes. No tocar el tubo del vapor
con la piel desprotegida y proteger
las manos del contacto con el vapor
o el agua caliente con el fin de evi-
tar posibles quemaduras.
 Llenar 1/3 de la jarra con leche fría
para crear la espuma de leche, o bien
utilizar 4 onzas. para cubrir las
necesidades requeridas. Sumergir com-
pletamente la punta del pannarello en
la leche para crear la espuma, evitan-
do que la punta toque la base inferior
de la jarra.
 Abrir despacio el tirador y proceder
con la creación de la espuma de leche
mediante el vapor que debe ser llevado
a la temperatura adecuada.
El pannarello facilita y agiliza mucho la
mencionada operación. Seguir crean-
do espuma hasta alcanzar la cantidad
deseada y hasta que la leche no haya
alcanzado la temperatura adecuada.
Apagar el interruptor del vapor y a
continuación, cerrar el tirador.
 Una vez terminada la operación, cargar
la máquina de nuevo.
La temperatura de la caldera debe
disminuir también antes de suministrar
el café expreso. Para llevar a cabo
ambos requisitos, dirigir la varilla del
vapor hacia la bandeja de goteo y
seguidamente abrir el agua caliente/
tirador del vapor. Presionar el interruptor
del suministro y dejar fluir el agua hasta
que el indicador luminoso se apague.