PL-22
PL
WYPIEKACZ DO CHLEBA
SBR 950SS
© Copyright 2009, Fast ČR, a.s. Data rewizji 08/2009
Chleb z twarożkiem ołomunieckim
Składniki:
300 ml wody
1 łyżka oliwy
2 białka lub 1 jajko
4 łyżki keczupu
1 łyżeczka soli
300 g mąki pszennej chlebowej
100 g mąki orkiszowej
70 g mąki gładkiej
1 łyżeczka suszonych drożdży lub 1/4 świeżych drożdży
50 g otrąb
170 g na grubo startego twarożku ołomunieckiego
Ustawienia wypiekacza: Program BASIC (chleb podstawowy) /wielkość 1000 g / skórka MEDIUM (średnia
ciemna)
Chleb czosnkowy z warzywami
Składniki:
375 ml wody
2 łyżki oleju z oliwek
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
3 łyżeczki suszonego czosnku
2 łyżeczki ziół prowansalskich
2 pełne łyżeczki ziaren lnu
200 g gładkiej mąki pszennej
100 g pełnoziarnistej mąki pszennej
100 g mąki pszennej orkiszowej
200 g mąki żytniej chlebowej
1,5 łyżeczki suszonych drożdży lub niecała 1/2 świeżych drożdży
Nadzienie:
groszek konserwowy
świeży por pokrojony w plasterki
można dodać paprykę, młodą cebulkę, suszone pomidory itp.
Procedura: Podstawowe składniki wkładamy do wypiekacza zgodnie ze standardowym sposobem.
Zioła i czosnek dodajemy bezpośrednio do wody, ziarna lnu mieszamy bezpośrednio z mąką. Po
ostatnim mieszaniu wyjmujemy ciasto z wypiekacza, usuwamy hak ugniatający (ewent. haki)
i wgniatamy w ciasto nadzienie. Następnie wkładamy mieszankę z powrotem szybko do wypiekacza
na końcowe wyrastanie.
Ustawienia wypiekacza: Program BASIC (chleb podstawowy) / wielkość 1000 g / skórka MEDIUM
(średnia ciemna)
Chleb fasolowy
Składniki:
300 ml wody
2 łyżki otrąb pszennych
2 łyżki ziaren lnu
1 lłyżka soli
1 łyżeczka mielonego kminku
400 g mąki gładkiej
100 g mąki żytniej chlebowej
1/4 świeżych drożdży (+ 1 łyżeczka cukru) lub 1 łyżeczka suszonych drożdży
150 g fasoli z puszki
To Next Page
Loading...
