PEKÁRNA CHLEBA
SBR 950SS
CZ
CZ-23
© Copyright 2009, Fast ČR, a.s. Revision 08/2009
1 lžička cukru
3 lžíce kvásku
trošku krystalického (sypkého) vitamínu C
1/4 kostky čerstvého nebo 1 lžička sušeného droždí
Postup: Pohankové kroupy propláchneme, zalijeme teplou vodou a necháme 2-3 hodiny bobtnat. Před
přípravou těsta je slijeme (vodu můžeme použít do těsta) a část krup si necháme na posypání chleba -
to provádíme před posledním kynutím. Změklé kroupy dáváme zároveň s moukou.
Nastavení pekárny: Program BASIC WHITE (základní bílý chléb) / velikost 1000 g / kůrka MEDIUM
(středně tmavá)
Česnekovo – nivový chléb
Suroviny:
350 ml vody
1 lžička soli
1 lžička cukru
1,5 lžíce oleje
1/2 hrnku rozdrobené Nivy
4 - 5 rozmačkaných stroužků česneku
140g hladké mouky
200g celozrnné pšeničné mouky
200g celozrnné žitné mouky
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
Nastavení pekárny: Program WHOLEWHEAT (celozrnný chléb) / velikost 1000 g / kůrka MEDIUM
(středně tmavá)
Tmavý čokoládový chléb
Suroviny:
400 ml vody
4 lžíce cukru moučka
1,5 lžičky soli
400 g hladké pšeničné mouky
100 g kakaového prášku
2 lžičky sušeného nebo 1/2 čerstvého droždí
Nastavení pekárny: Program BASIC (základní chléb) / velikost 1000 g / kůrka MEDIUM (středně tmavá)
Recept na marmeládu
Suroviny:
500 g ovoce
165 g želírovacího cukru
1 lžička citronové šťávy
Postup:
Ovoce důkladně omyjeme, dle druhu oloupeme (např. broskve), vypeckujeme (např. třešně)
a rozmixujeme. Poté nalijeme rozmixovanou směs do pečící nádoby, přidáme ostatní ingredience
a zahájíme program. Po ukončení programu nalejeme marmeládu do sklenic, které jsme předtím 20
minut sterilizovali v troubě při
150° C. Na závěr zavíčkujeme a otočíme sklenice dnem vzhůru, aby se víčka zatáhla.
Nastavení pekárny: Program JAM (džem)
To Next Page
Loading...
