Silvercrest SDAG 250 A1 - Frutta; Tempi DI Essiccazione; Verdure

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SDAG 250 A1
Tempi di essiccazione
Le indicazioni della tabella che segue sono intese solo a fornire un orientamento.
Il tempo di essiccazione ottimale effettivo degli alimenti dipende, oltre che dal
proprio gusto personale, da fattori diversi quali ad esempio il tipo e il grado di
maturità degli alimenti e lo spessore dei pezzi. Pertanto controllare di tanto in
tanto lo stato degli alimenti ed eventualmente adeguare il tempo di essiccazione.
Frutta
Alimento Grandezza
Tempo di
essiccazione
(ore)
Stato
Ananas fette, circa 8 mm circa 10‒12
facilmente
pieghevoli
Mele fette, circa 8 mm circa 8‒10 pieghevoli
Albicocche tagliate a metà circa 10‒12 pieghevoli
Banane fette, circa 2‒3 mm circa 8‒10 croccanti
Fragole tagliate a metà circa 8‒10 dure
Fichi tagliati a metà circa 8‒10 secchi
Prugne tagliate a metà circa 10‒12 pieghevoli
Acini d'uva tagliati a metà circa 12‒14
facilmente
pieghevoli
Verdure
Alimento Grandezza
Tempo di
essiccazione
(ore)
Stato
Fagioli interi circa 6‒8 friabili
Carote fette, circa 8 mm circa 6‒8 dure
Porri
tagliati a metà, circa
6‒8 cm di lunghezza
circa 6‒10 friabili
Funghi fette, circa 3 mm circa 3‒4 pieghevoli
Sedani fette, circa 8 mm circa 6‒10 dure
Pomodori
tagliati a metà circa 12‒14 pieghevoli
fette, circa 6 mm circa 7‒10 dure
Zucchine fette, circa 8 mm circa 6‒8 dure
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