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SDAG 250 A1
3) Disporre i contenitori 3 in successione sulla base 4.
L'altezza dei contenitori 3 da 2 a 5 può essere regolata in modo variabile,
in modo che possano trovarvi posto anche alimenti più alti. Usare le quattro
tacche 5 progressive situate sui bordi esterni dei contenitori 3. Le quattro
tacche 5 dell'altezza scelta devono scivolare sui fermi 6 del contenitore
sottostante 3 in modo che i contenitori 3 si sovrappongano restando
stabili.
4) Collocare per ultimo il coperchio 1 e inserire la spina nella presa di corrente.
5) Premere l'interruttore on/off
2 per avviare il processo di essiccazione.
6) Il processo di essiccazione può essere interrotto in qualsiasi momento, ad es.
per controllare gli alimenti da essiccare, premendo nuovamente l'interruttore
on/off
2.
7) Al termine del tempo di essiccazione premere l'interruttore on/off
2 per
spegnere l'apparecchio e staccare la spina dalla presa di corrente.
8) Fare raffreddare l'apparecchio a sufficienza prima di prelevare gli alimenti
essiccati e di pulire l'apparecchio.
Conservazione degli alimenti essiccati
■ Far raffreddare a sufficienza gli alimenti essiccati e confezionarli immediata-
mente.
■ Per impedire il deterioramento degli alimenti essiccati, o per rimandarlo il più
possibile, è preferibile conservarli in luogo fresco, asciutto e protetto dalla
luce in confezioni ermetiche. È possibile utilizzare ad esempio barattoli con
coperchio avvitabile, vasi per conserve o flaconi di plastica chiudibili, oppure
mettere gli alimenti essiccati sotto vuoto. La temperatura di conservazione
non dovrebbe superare la temperatura ambiente, tuttavia nel migliore dei
casi dovrebbe essere di 10‒15 °C (ad es. in una cantina o in un ripostiglio
freschi).
■ È preferibile confezionare più porzioni piccole piuttosto che una grande.
■ Aprire la confezione degli alimenti essiccati il più raramente possibile per
ridurre al minimo la penetrazione di umidità e ossigeno.
■ L'essiccazione ha rallentato il processo di deperimento, tuttavia non l'ha ar-
restato del tutto. Sulla conservabilità degli alimenti essiccati possono influire
soprattutto le cattive condizioni di conservazione. Per sicurezza, prima di
consumare gli alimenti essiccati conservati controllare se presentano muffa o
punti andati a male.
■ La conservabilità degli alimenti essiccati può variare molto e, a seconda
delle condizioni di essiccazione e conservazione, può spaziare da diversi
mesi ad anni. Quanto migliori sono le condizioni, tanto più lunga è la
conservabilità.
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