Silvercrest SKF 2300 A1 - Fritar; Preparações; Preparação Pobre Em Acrilamida

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3. Abra o compartimento para as pilhas, retire
a pilha e remova a fita de isolamento do com-
partimento para as pilhas.
4. Introduza a pilha no compartimento para as
pilhas, respeitando a polaridade indicada na
tampa do compartimento e deslize-a até que
esta encaixe.
5. Introduza o temporizador de cozinha q nova-
mente no entalhe da fritadeira.
Preparação pobre em acrilamida
A acrilamida é uma substância cancerígena, que
é formada ao fritar alimentos que contêm amido
(a temperaturas superiores a 175°C), através de re-
acções com aminoácidos.
Por esse motivo, se possível, não frite os alimentos
ricos em amido, como por exemplo batatas fritas, a
uma temperatura superior a 170˚C. O alimento a
fritar deve ficar apenas com uma tonalidade dourada,
em vez de ficar escuro ou castanho. Só assim con-
segue uma preparação pobre em acrilamida.
No termóstato 8 está integrada uma posição de
encaixe a 170 °C. Deste modo, será recordado de
que está a entrar no intervalo de temperaturas no
qual há a possibilidade de formação de acrilamida.
Fritar
Para utilização nesta fritadeira aconselhamos óleo
de fritar ou gordura de fritar líquida. Também pode
utilizar gordura sólida. Para tal, leia o capítulo
"Gordura sólida para fritar".
Preparações
1. Coloque o aparelho numa superfície horizontal,
plana e estável.
Nota:
Se pretender colocar a fritadeira em cima do fogão,
por baixo do exaustor, certifique-se de que o fogão
se encontra desligado.
2. Desenrole todo o cabo de alimentação do
dispositivo de enrolamento do cabo 7.
3. Abra a tampa do aparelho, pressionando o
botão de desbloqueio da tampa 6. A tampa
do aparelho abre-se.
4. Puxe a pega para cima, até esta encaixar de
forma audível. Retire o cesto de fritar 3.
Nota:
Utilize apenas óleos ou gorduras que sejam explici-
tamente indicados para fritar e que estejam identifi-
cados como não espumantes. Esta informação consta
da embalagem ou da etiqueta.
Nunca misture tipos diferentes de gordura ou
de óleo! Pode haver formação de espuma e a
fritadeira pode transbordar.
5. Encha a fritadeira seca e vazia (elemento de
aquecimento 5 aplicado) com óleo, gordura
líquida ou derretida (aprox. 3 l de óleo ou
aprox. 2,5 kg gordura sólida).
NOTA:
A gordura nunca deverá ultrapassar a marcação
MAX nem ficar abaixo da marcação MIN no
interior do recipiente em aço inoxidável 4.
6. Encaixe a ficha de rede na tomada.
O cabo de alimentação não pode entrar em
contacto com as peças quentes da fritadeira.
Perigo de choque eléctrico!
7. Volte a colocar o cesto de fritar 3 .
Perigo de ferimentos!
Em caso de desgaste da tampa do aparelho, certifi-
que-se sempre de que apenas lhe toca na peça
preta da frente. As peças metálicas ficam muito
quentes! Perigo de queimaduras!
IB_63853_SKF2300A1_LB5 16.02.2011 9:15 Uhr Seite 28