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Tabela dos tempos de fritura
A tabela dá exemplos de alimentos e das respectivas temperaturas a que estes devem ser fritos e do tempo
de fritura de que necessitam. Se as indicações na embalagem do produto a fritar não coincidirem com as
da tabela, siga as instruções da embalagem.
Nota:
Podem haver pequenas divergências de temperatura nas indicações dos graus. Os valores indicados na
tabela servem apenas de referência. Estes referem-se a uma quantidade de aprox. 300 gramas. Os tempos
podem variar de acordo com a consistência do alimento.
No caso de grandes quantidades, certifique-se sempre de que o produto a fritar fique totalmente coberto
de óleo/gordura depois de baixar o cesto de fritar 3.
Alimento
Temperatura
(aprox.)
Tempo em minutos
Almôndegas (congeladas) 150 °C 3 - 5 minutos
Costeletas de porco
(panadas)
150 °C 15 - 25 minutos
Porções de frango
(pedaços grandes)
150 °C 10 - 18 minutos
Porções de frango
(pedaços pequenos/
médios)
150 °C 8 - 18 minutos
Batatas fritas (frescas) 160 - 170 °C 10 - 15 minutos
Batatas fritas (congeladas)
ver indicações do
fabricante
ver indicações do
fabricante
Lagostim (fresco) 170 °C 3 - 5 minutos
Cogumelos 180 °C 5 minutos
IB_63853_SKF2300A1_LB5 16.02.2011 9:15 Uhr Seite 35
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