202
DK
17. Opskrifter
Tips
• Friskhed er afgørende: drik saft,
som er helt friskpresset. Pres kun så me-
get saft, som du vil drikke med det sam-
me, da det ikke kan holde sig så længe.
• Således holder saften længere:
for at gøre saften lidt mere holdbar, skal
du pasteurisere den, altså opvarme den.
Opvarm saften hurtigt til ca. 72 °C. Lad
ikke saften koge, da dette påvirker vita-
minindholdet.
• Gelé: kog saften med sukker og gele-
ringsmiddel til gelé.
• Krydderier: grønsagssaft kan meget
vel “peppes op” med salt, peber og an-
dre krydderier.
• Gulerødder: a-provitaminet i gulerød-
der kan bedre absorberes af kroppen,
hvis du tilføje et par dråber olie eller
spiser fedtholdig mad til saften.
ANVISNINGER:
• Forbered alle ingredienser som beskre-
vet (se “Forberedelse af fødevarer” på
side 196).
• De følgende opskrifter er forslag. Prøv
dig frem med dine egne varianter.
Sommerdrik
Ingredienser til 2 personer:
1 stort stykke vandmelon
1 citron
4 æbler, sursøde (f.eks. “Jonagold”)
1. Pres saft af vandmelonen, citronen og
æblet.
2. Server sommerdrikken afkølet.
Æble-pære-jordbær-drik
Ingredienser til 2 personer:
1 æble, grønt (f.eks. “Granny Smith”)
3 små, modne pærer
10 mellemstore jordbær
1. Pres saft af alle frugterne med
Slow Juicer.
2. Bland safterne, og server drikken med
det samme.
Morgenmadsdrik
Ingredienser til 2 personer:
4-5 gulerødder
2 æbler
1 tsk olivenolie
1. Pres først saft af gulerødderne og så af
æblerne.
2. Tilsæt olivenolie.
3. Bland grundigt.
Honningmelondrik
Ingredienser til 2 personer:
ca. ⅓ honningmelon
1 mango
1 æble, sursødt (f.eks. “Jonagold”)
1 æble, grønt (f.eks. “Granny Smith”)
1. Pres først saft af melonen, så af mango-
en og til sidst af æblerne.
2. Rør rundt.
__352263_2007_Slow_Juicer_B8.book Seite 202 Montag, 7. Dezember 2020 4:49 16
To Next Page
Loading...
