Stadler Form Baker Two - Français

Les ingrédients supplémentaires (fruits et noix) doivent être ajoutés dans la
pâte après la réalisation du 2ème cycle de pétrissage. En cas de nécessité
d’ajouter des ingrédients, la machine à pain émet un signal sonore.
L’ajout des fruits et des noix à partir du doseur est réalisé automatiquement.
TEMPS DE RELATION DES PROGRAMMES
Numéro
du prog-
ramme Nom du prog ramme
Poids de
la miche
1er cycle de
pét rissage,
min
1er cycle de
levée de la
pâte, min
2ème cycle
de pétris-
sage, min
2ème cycle
de levée de
la pâte, min
3ème cycle
de levée
de la pâte,
min
Cuisson,
min
Temps
total, h
Maintien
du pain
chaud,
min
1 Principal 450 g 8 20 13 • 25 45 60 2h51 60
Principal 680 g 9 20 14 • 25 45 60 2h53 60
Principal 900 g 10 20 15 • 25 45 65 3h00 60
2 Pain de farine de grosse
mouture
680 g 9 25 18 • 35 70 55 3h32 60
Pain de farine de grosse
mouture
900 g 10 25 20 • 35 70 60 3h40 60
3 Cuisson au beurre 450 g 10 5 20 • 28 45 47 2h35 60
Cuisson au beurre 680 g 10 5 20 • 30 45 50 2h40 60
Cuisson au beurre 900 g 10 5 20 • 30 45 55 2h45 60
4 Sandwich 680 g 15 40 5 • 25 40 50 2h55 60
Sandwich 900 g 15 40 5 • 25 40 55 3h00 60
5 Pain français 450 g 13 40 17 • 30 50 60 3h30 60
Pain français 680 g 16 40 19 • 30 50 65 3h40 60
Pain français 900 g 18 40 22 • 30 50 70 3h50 60
6 Pâte 20 - - 30 40 - 1h30
7 Marmelade - 15 45 - - 20 1h20 20
8 Pain de mélanges prêts 10 20 15 15 25 65 2h30 60
9 Pain n 10 5 20 30 35 70 2h50 60
10 Pain sans gluten 10 10 15 • 20 30 70 2h35 60
11 Cuisson rapide I 680 g 11 - - - 17 42 1h10 60
12 Cuisson rapide II 900 g 12 - - - 20 43 1h15 60
13 Temps supplémentaire
de préparation
- - - - - 60 1:00 -
14 Pâte pour pizza 20 - - - 30 - 0h50 -
15 Cuisson rapide 7 5 8 • - - 80 1h40 60
18 Gâteau 10 - - - - 60 1h10 60
19 Cuisson de dessert 10 5 20 33 40 62 2h50 60
La minuterie de retard d’allumage est disponible pour tous les programmes,
sauf pour les programmes de préparation de pâte, de marmelade et de cu-
isson rapide. Le temps maximum de retard d’allumage est de 12 heures.