Stadler Form Baker Two - Page 58

Итальянский хлеб с пряными травами
680 г 900 г
Вода
1
⅛ чашки
1
½ чашки
Сухое обезжиренное молоко
2
½ ст. ложки
3 ст. ложки
Подсолнечное масло
2
½ ст. ложки
3 ст. ложки
Сахар
2
¼ ст. ложки 2 ½ ст. ложки
Соль
1
½ ч. ложки
2 ч. ложки
Мука из твердых сортов пшеницы 3 чашки 4 чашки
Сушеный майоран
1
½ ч. ложки
2 ч. ложки
Сушеный базилик
1
½ ч. ложки
2 ч. ложки
Сушеные семена тмина
1
½ ч. ложки
2 ч. ложки
Дрожжи
1
¼ ч. ложки 1 ½ ч. ложки
Программа 1 Основная
Хлеб с сыром и луком
680 г 900 г
Вода 1 чашка
1
¼ чашки
Сухое обезжиренное молоко 2 ст. ложки
2
½ ст. ложки
Подсолнечное масло
2
½ ст. ложки
3 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка 2 ст. ложки
Соль
½ ч. ложки
1 ч. ложка
Сушеный гранулированный лук
1
½ ст. ложки
2 ст. ложки
Тертый сыр чеддер 1 чашка
1
½ чашки
Мука из твердых сортов пшеницы 3 чашки 4 чашки
Дрожжи
1
½ ч. ложки 1 ¾ ч. ложки
Программа 1 Основная
Рекомендация: используйте самую слабую степень поджаристости ко-
рочки.
Ароматный хлеб с изюмом
680 г 900 г
Вода
1
¼ чашки 1 ½ чашки
Сухое обезжиренное молоко 3 ст. ложки 4 ст. ложки
Подсолнечное масло 2 ст. ложки 4 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка 2 ст. ложки
Соль
1
½ ч. ложки
2 ч. ложки
Молотая корица
¾ ч. ложки
1 ч. ложка
Мука из твердых сортов пшеницы 3 чашки 4 чашки
Дрожжи 1 ч. ложка
1
¼ ч. ложки
Изюм*
⁵⁄₈ чашки
¾ чашки
Программа 1 Основная
* Положите изюм в дозатор. Если ваша модель не оснащена дозатором,
добавьте изюм вручную после звукового сигнала.
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ОСНОВНОЙ ПРОГРАММЫ (1)
Белый хлеб
450 г 680 г 900 г
Вода
¾ чашки
1
⅛ чашки
1
½ чашки
Сухое обезжиренное молоко 2 ст. ложки
2
½ ст. ложки
4 ст. ложки
Подсолнечное масло 2 ст. ложки
2
½ ст. ложки
4 ст. ложки
Сахар
1
¼ ст. ложки 2 ¼ ст. ложки
3 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
1
¼ ч. ложки
2 ч. ложки
Мука из твердых сортов
пшеницы
2 чашки 3 чашки 4 чашки
Дрожжи 1 ч. ложка
1
¼ ч. ложки 1 ¼ ч. ложки
Программа 1 Основная
Мягкий белый хлеб
680 г 900 г
Вода
1
⅛ чашки
1
½ чашки
Сухое обезжиренное молоко
2
½ ст. ложки
4 ст. ложки
Подсолнечное масло 2 ст. ложки
2
½ ст. ложки
Сахар
2
¼ ст. ложки
3 ст. ложки
Соль
1
¼ ч. ложки
2 ч. ложки
Хлебопекарная мука 3 чашки 4 чашки
Дрожжи 1 ч. ложка 1 ч. ложка
Программа 1 Основная
Белый хлеб с полумягкой текстурой
680 г 900 г
Вода
1
⅛ чашки
1
½ чашки
Сухое обезжиренное молоко
2
½ ст. ложки
4 ст. ложки
Подсолнечное масло 2 ст. ложки
2
½ ст. ложки
Сахар
2
¼ ст. ложки
3 ст. ложки
Соль
1
¼ ч. ложки
2 ч. ложки
Хлебопекарная мука
1
½ чашки
2 чашки
Мука из твердых сортов пшеницы
1
½ чашки
2 чашки
Дрожжи 1 ч. ложка 1 ч. ложка
Программа 1 Основная
Коричневый «деревенский» хлеб
450 г 680 г 900 г
Вода
¾ чашки
1 чашка
1
¹⁄₃ чашки
Сухое обезжиренное молоко
1
½ ст. ложки
2 ст. ложки 3 ст. ложки
Подсолнечное масло
1
½ ст. ложки
2 ст. ложки 3 ст. ложки
Сахар
2
½ ст. ложки 2 ½ ст. ложки 3 ½ ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
1
¼ ч. ложки
2 ч. ложки
Обойная мука 2 сорта 2 чашки 3 чашки 4 чашки
Дрожжи 1 ч. ложка
1
¼ ч. ложки 1 ¼ ч. ложки
Программа 1 Основная