Stadler Form Baker Two - Page 59

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРОГРАММЫ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ (2)
Хлеб из муки грубого помола
680 г 900 г
Вода
1
⅛ чашки 1 ⁵⁄₈ чашки
Сухое обезжиренное молоко
1
½ ст. ложки
3 ст. ложки
Подсолнечное масло 2 ст. ложки 3 ст. ложки
Коричневый сахар
2
½ ст. ложки 2 ½ ст. ложки
Соль
1
¼ ч. ложки 1 ½ ч. ложки
Смесь сушеных ароматических трав
1
½ ч. ложки
2 ч. ложки
Мука грубого помола 3 чашки 4 чашки
Дрожжи
¾ ч. ложки ¾ ч. ложки
Витамин С в таблетках (измельчить) 1 х 100 мг 1 х 100 мг
Программа 2 Цельнозерновой хлеб
Хлеб из муки грубого помола с семечками
680 г 900 г
Вода
1
⅛ чашки 1 ⁵⁄₈ чашки
Сухое обезжиренное молоко
1
½ ст. ложки
3 ст. ложки
Подсолнечное масло 2 ст. ложки 3 ст. ложки
Коричневый сахар
2
½ ст. ложки 2 ½ ст. ложки
Соль
1
¼ ч. ложки 1 ½ ч. ложки
Смесь сушеных ароматических трав
1
½ ч. ложки
2 ч. ложки
Мука грубого помола 3 чашки 4 чашки
Дрожжи
¾ ч. ложки ¾ ч. ложки
Витамин С в таблетках (измельчить) 1 х 100 мг 1 х 100 мг
Очищенные семена подсолнечника* 1 ч. ложка 2 ч. ложки
Очищенные семена тыквы* 1 ч. ложка 2 ч. ложки
Семена кунжута* 1 ч. ложка 2 ч. ложки
Программа 2 Цельнозерновой хлеб
* Положите семена в дозатор. Если ваша модель не оснащена дозато-
ром, добавьте семена вручную после звукового сигнала.
Хлеб без сахара
450 г 680 г 900 г
Вода (45 °С)
¾ чашки
1
⅛ чашки
1
½ чашки
Сухое обезжиренное молоко 2 ст. ложки
2
½ ст. ложки
4 ст. ложки
Подсолнечное масло 2 ст. ложки
2
½ ст. ложки
4 ст. ложки
Сахарозаменитель
1
¼ ст. ложки 2 ¼ ст. ложки
3 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
1
¼ ч. ложки
2 ч. ложки
Мука из твердых сортов
пшеницы
2 чашки 3 чашки 4 чашки
Дрожжи 1 ч. ложка
1
¼ ч. ложки 1 ¼ ч. ложки
Программа 1 Основная
Хлеб без сахара и соли
450 г 680 г 900 г
Вода (45 °С)
¾ чашки
1
⅛ чашки
1
½ чашки
Сухое обезжиренное молоко 2 ст. ложки
2
½ ст. ложки
4 ст. ложки
Подсолнечное масло 2 ст. ложки
2
½ ст. ложки
4 ст. ложки
Мука из твердых сортов
пшеницы
2 чашки 3 чашки 4 чашки
Дрожжи 1 ч. ложка
1
¼ ч. ложки 1 ¼ ч. ложки
Программа 1 Основная
Рекомендация: этот хлеб можно выпекать с добавлением специй и аро-
матических трав. Добавьте ½ ч. ложки любых специй на свой вкус.
Томатный хлеб
680 г 900 г
Вода 1 чашка
1
¹⁄₃ чашки
Сухое обезжиренное молоко
2
½ ст. ложки
3 ст. ложки
Подсолнечное масло
2
¼ ст. ложки
3 ст. ложки
Сахар
2
¼ ст. ложки
3 ст. ложки
Соль
1
¼ ч. ложки 1 ½ ч. ложки
Смесь сушеных ароматических трав
1
½ ч. ложки
2 ч. ложки
Мука из твердых сортов пшеницы 3 чашки 4 чашки
Дрожжи
1
¼ ч. ложка 1 ½ ч. ложки
Сушеные томаты
³⁄₈ чашки
½ чашки
Программа 1 Основная