29
Sikkerhedsinstrukser
i forbindelse med brug af grillen
∙ Grillen må kun sluttes til en jordet stikkontakt, som skal være afsikret med et fejl-
strømsrelæ (30 mA).
∙ Undgå at berøre stikket med våde hænder.
∙ Lad ikke grillen stå i det fri efter brugen.
∙ Der er risiko for at blive ramt af fedt og grillede fødevarer. Stil derfor ikke grillen
direkte på overflader, som ikke kan tåle varme, fx polerede bordplader, parketgul-
ve og gulvtæpper.
∙ Tilslutningsledningen skal løbe, så det er udelukket, at den berøres, eller at der
trækkes i den ved en fejltagelse.
∙ Stikket skal trækkes ud af stikkontakten, og grillen skal være kølet helt af, inden
den fjerns fra opstillingsstedet. Bær aldrig grillen, når den er varm.
∙ Træk stikket ud af stikkontakten efter brugen af grillen, og inden den rengøres.
Risiko for sprøjt
For at undgå, at fritureolien sprøjter eller skummer over, skal fødevarerne, der skal
frituresteges, indeholde så lidt vand som muligt. Tør fødevarerne godt af og ryst
dybfrosne iskrystaller af. Dyb dem langsomt ned i fritureolien.
Der kan dannes kondensvand på låget under stegningen.
Vandet skal ubetinget tørres af låget, inden næste portion friteres, eller låget lukkes
igen.
Undgå at hælde vand i olien, når den er varm.
Risiko for forbrændinger.
Fedtstoffet og olien
Vigtigt! Fritureolien eller -fedtet skal egne sig til at blive varmet op til høje tempe-
raturer. Rygepunktet skal helst være på omkring 220 °C. Temperaturen skal være på
mellem 170 og 190 °C, når maden lægges i.
Der skal anvendes fritureolie. Der må aldrig tændes for frituregryden, når den er tom.
Hæld olien i frituregryden, inden den varmes op.
Der må ikke anvendes koldtpressede og uhærdede olie- og fedtarter som fx oliveno-
lie, hvedeolie, linolie, svinefedt mv.
To Next Page
Loading...
