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5 DESCRIZIONE TECNICA DEL-
LA VETRINA
5.1 VISTA GENERALE
20
Vista anteriore (lato cliente)
1 Castello vetri
2 Lampada di illuminazione vasca esposizione
3 Vasca esposizione
4 Griglia aerazione anteriore
A Lato frontale (lato cliente)
B Fianco laterale
21
Vista posteriore (lato operatore)
5
6
7
8
9
C
5 Ribaltina
6 Piano da lavoro
7 Pannello comandi
8 Cavo di alimentazione
9 Vano motore / condensatore
C Lato operatore
22
Vista interna
10
3
9
11
3 Vasca esposizione
9 Vano motore / condensatore
10 Vaschette gelato
11 Ruote
CASTELLO VETRI (1)
Il castello vetri è formato da due vetri laterali e un vetro frontale
che permettono di proteggere il contenuto della vasca da corpi
esterni e di creare un sistema che possa insieme ad altri ele-
menti garantire le caratteristiche tecniche della vetrina.
I vetri sono realizzati con geometrie particolari, curate, in modo
da garantire la massima sicurezza per l’operatore ma soprat -
tutto per il cliente.
Il castello vetro si completa della ribaltina 5; questo compo -
nente essendo movibile permette di accedere all’interno del -
la vasca per il prelievo del gelato. La ribaltina è realizzata in
materiale sintetico, ancorata lateralmente ai due vetri laterali
può essere alzata (prelievo gelato) o abbassata (fase di riposo)
manualmente dall’operatore.
VASCA ESPOSIZIONE (3)
La vasca di esposizione è la parte della vetrina atta ad ospitare
le vaschette gelato 10. Le dimensionivariano in base al model-
lo, mentre le caratteristiche rimangono inalterate.
Nelle vasche sono stati fissati e ricavati tutti gli elementi neces-
sari per permettere l’alloggio delle vaschette. Il cliente ha un
ottima visibilità del contenuto della vasca grazie a un design
ITA