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• Sivouslesentreposezunenuitouplus,veillezàacheterdupoissontrèsfrais.Lespoissonsentiers
doiventêtrerincésàl'eaufroidepourenleverlesécaillesetle ssaleté s,puisséchésavecdesserviettes
enpapier.Placezlepoissonentieroulesfiletsdansunsacenplastiquescellé.
Lesfruitsdemerdoiventresteraufraisenpermanence.Consommez‐lesmaximum2joursaprèsl'achat.
Alimentsprécuitsetlesrestescuisinés
• Ilsdoiventêtrestockésdansdescontenantsadaptésetcouvertsafinque
lesalimentsnesedessèchentpas.
• Gardez‐les1ou2joursseulement.
• Réchauffezlesrestesuneseulefois;chauffez‐lesjusqu'àcequ’ilssoient
fumants.
Légumesetfruitsfrais
• Lebacàlégumesestl'emplacementdestockageoptimalpourlesfruitsetleslégumesfrais.
• Prenezsoindenepasstockerlesalimentssuivantsàdestempératures
inférieuresà7°Cpendantdelonguespériodes:
Agrumes,melons,aubergines,ananas,papayes,courgettes,fruitsdela
passion,concombres,poivrons,tomates.
• Deschange mentsindésirablesseproduisentàbassetempératurecomme
l'amollissementdeleurchair,unbrunissementet/ouunedécomposition
accélérée.
• Neréfrigérezpaslesavocats(saufs’ilssontmûrs),lesbananesetlesmangues.
Réglagedel'humiditédubacàlégumes
Lecouvercledubacàlégumesdisposed'uncurseurdecontrôledel'humidité.Vouspouvezutiliserce
curseurpourréglerl'humiditédésiréeenfonctiondel'humiditéetdesconditionsderefroidissementdes
alimentsdanslebacàlégumes.
Réglezlecurseursurleniveau«Low»(faible)pourlesfruitsoulégumesépaisouenveloppésd'unepeau.
Réglezlecurseursurle niveau«High»(élevé) pourleslégumesàfeuillesoupourlesfruitsplusdélicats.
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