12 13
RUSSKIJ
RUSSKIJ
4. Быстрый: замес, подъем и выпечка хлеба с
содой или пекарским порошком. Выпеченный на
этой программе хлеб обычно меньше по размеру
и имеет более плотную текстуру.
5. Сладкий: замес, подъем и выпечка сладкого
хлеба. Для выпечки хрустящего и сладкого
хлеба.
6. Сверхбыстрый -I: замес, подъем и выпечка
1.0lb (0.5кг) хлеба в кратчайшее время.
Обычно
хлеб получается меньше по размеру и более
жесткий, чем при выпечке по программе
быстрого хлеба.
7. Сверхбыстрый-II: замес и подъем, без выпечки.
Вытащите тесто и разделайте его, сделав
рулеты, пиццу, для приготовления хлеба на
пару, и пр.
9. Джем: приготовления джемов и мармеладов.
10. Пирог: замес, подъем и выпечка, подъем с
содой
или пекарским порошком.
11. Сэндвич: замес, подъем и выпечка сэндвича.
Для выпечки хлеба с легкой текстурой и более
тонкой корочкой.
12. Выпечка: только выпечка без замеса и подъема.
Используется также для увеличения времени
выпечки на выбранной программе
COLOR
С помощью этой кнопки вы можете выбрать цвет
корочки LIGHT, MEDIUM или DARK. Нажмите на эту
кнопку для выбора нужного цвета.
LOAF SIZE
Нажмите на эту кнопку для выбора массы хлеба.
Обратите внимание на то, что время выполнения
программы может отличаться в зависимости от
массы выпекаемого хлеба.
DELAY (TIME + ИЛИ TIME -)
Если вы не хотите, чтобы программа
приготовления хлеба начала работать немедленно,
вы можете использовать эту кнопку для выбора
времени задержки.
Нажав на кнопку “TIME + ”или “TIME - ” вы можете
определить время задержки в приготовлении
хлеба. Обратите внимание на то, что задержка
по времени включает и время выполнения
программы. Т.е. по завершении времени задержки
горячий хлеб можно подавать к столу. Сначала
нужно выбрать программу и цвет корочки, затем
нажмите “TIME+” или “TIME-” для увеличения или
уменьшения времени задержки с шагом в 10 минут.
Максимальное время задержки составляет
13 часов.
Например: Сейчас 20:30, если вы хотите, чтобы
хлеб был готов к следующему утру, к 7 часам,
т.е. через 10 часов и
30 минут. Выберите меню,
цвет, массу хлеба и нажмите TIME+ или TIME
– до тех пор, пока на ЖКД не появится 10:30.
Затем нажмите кнопку STOP/START для запуска
программы с задержкой выпечки. Вы увидите
мигающую точку, и на ЖКД начнется обратный
отсчет оставшегося времени. К 7:00 утра вы
получите свежевыпеченный хлеб, если вы не
хотите вытаскивать хлеб
сразу же, в течение
1 часа он будет сохраняться теплым.
Примечание: Для выпечки с задержкой по времени
не используйте скоропортящиеся продукты, такие
как яйца, свежее молоко, фрукты, лук и пр.
СОХРАНЕНИЕ ХЛЕБА ТЕПЛЫМ
Хлеб автоматически будет поддерживаться
теплым в течение 60 минут после выпечки. Если
вы хотите вытащить хлеб, остановите программу,
нажав кнопку START/STOP.
ПАМЯТЬ
Если во время приготовления хлеба отключится
питание, процесс приготовления хлеба будет
автоматически продолжаться в течение 15 минут,
даже без нажатия на кнопку Start/stop. Если
питание не будет восстановлено в течение
15 минут, память не может быть сохранена и
процесс приготовления хлеба должна быть
перезапущена. Но если до отключения питания
не был завершен процесс
замеса теста, вы
можете нажать кнопку “START/STOP” для начала
программы с самого начала.
СРЕДА
Хлебопечка может хорошо работать в широком
диапазоне температур, но размер хлеба,
приготовленного в теплой комнате и холодной
комнате, будет разным. Мы рекомендуем
поддерживать комнатную температуру в пределах
от 15℃ до 34℃.
ПРЕДУПРЕДИТЕЛЬНЫЕ СООБЩЕНИЯ
НА ДИСПЛЕЕ:
1. Если после начала программы на дисплее
появится “H:HH”, (см. Рис. 1 ниже) температура
внутри прибора все еще высокая. Программа
должна быть остановлена. Откройте крышку и
дайте хлебопечки остыть в течение 10-20 минут.
2. Если после нажатия на START/STOP на
дисплее появится “E: EE”, (см. Рис. 2 ниже)
отключен датчик температуры, обратитесь к
авторизованному специалисту для проверки
датчика.
Рисунок 1 Рисунок 2
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
1. Пожалуйста, проверьте комплектность всех
деталей и принадлежностей и отсутствие
повреждений.
2. Промойте все детали в соответствии с
указаниями раздела «Чистка и обслуживание»
3. Установите режим выпечки на хлебопечки и в
течение 10 минут дайте ей поработать в этом
режиме. После охлаждения повторите очистку
еще раз.
4. Тщательно вытрите все детали и
принадлежности, теперь
хлебопечка готова к
эксплуатации.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ХЛЕБ
1. Установите форму на место, поверните ее
по часовой стрелке до щелчка в нужном
положении. Зафиксируйте месильную лопасть
на валах привода. Поверните тестомешалки
по часовой стрелке до тех пор, пока она
не защелкнется на месте. Рекомендуется
заполнить отверстия маргарином для жарки
прежде, чем устанавливать тестомешалки,
чтобы тесто под ними не прилипало
и хлеб легко
вытаскивался из формы.
2. Положите все ингредиенты в форму для
выпечки хлеба. Соблюдайте порядок закладки,
указанный в рецепте.
Обычно сначала наливается вода или жидкие
ингредиенты, затем добавляется сахар, соль и
мука, в последнюю очередь добавляйте дрожжи
или пекарский порошок. Для тяжелого теста из
ржаной или непросеянной муки, для
получения
лучшего результата замеса, мы рекомендуем
закладывать ингредиенты в обратном порядке,
т.е. сначала кладем сухие дрожжи и муку, и в
конце жидкость.
3. Сделайте пальцем небольшое углубление в
муке сбоку. Добавьте дрожжи. Следите за тем,
чтобы дрожжи не соприкасались с жидкими
ингредиентами или солью.
4. Аккуратно закройте крышку и подключите
шнур
к сетевой розетке.
5. Нажмите кнопку Menu для выбора нужной
программы.
6. Нажмите кнопку COLOR для выбора цвета
корочки.
7. Нажмите кнопку LOAF SIZE для выбора массы
хлеба (1,5lb (0,7кг) или 2,0lb (0,9кг)).
8. Установите время задержки, нажав кнопку
Time+ или Time-. Если вы хотите готовить хлеб
сразу, этот этап можно пропустить.
9. Нажмите кнопку START/STOP для запуска
программы.
10. Для
программ BASIC, FRENCH, WHOLE
WHEATE BREAD, SWEET, SANDWICH, во
время выполнения программы будут звучать
длинные звуковые сигналы, указывающие
на необходимость добавления ингредиентов.
Откройте крышку и положите ингредиенты.
Возможно, во время приготовления хлеба из
вентиляционных отверстий в крышке будет
выходить пар. Это нормально.
11. По завершении программы прозвучит
10 звуковых сигналов. Вы можете нажать
кнопку START/STOP в течение 3-5 секунд для
прекращения программы и вытащите хлеб.
Откройте крышку, и, используя прихватки,
возьмитесь за ручку формы. Поверните форму
против часовой стрелки и аккуратно вытащите
ее из хлебопечки.
12. Специальной лопаточкой аккуратно проведите
по бокам формы, освобождая хлеб.
Осторожно: форма и хлеб очень горячие! Будьте
осторожны и используйте прихватки.
13. Переверните форму для выпечки хлеба
на
чистую поверхность и аккуратно потрясите ее,
чтобы вытащить хлеб.
14. Аккуратно вытащите хлеб из формы и остудите
его в течение 20 минут прежде, чем резать.
15. Если вас нет в комнате или если вы не нажали
кнопку START/STOP по завершении программы,
хлеб будет автоматически поддерживаться в
теплом состоянии в течение 1 часа, после
чего
его подогрев прекратится.
16. Если вы не используете хлебопечку или
завершили приготовление хлеба, отключите
питание и вытащите шнур из сетевой розетки.
Примечание: Прежде чем резать хлеб с помощью
крючка вытащите месильную лопасть из нижней
части буханки. Хлеб очень горячий. Никогда не
пытайтесь вытащить тестомешалку руками.
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ИНСТРУКЦИИ
1. Для быстрого хлеба
Быстрый хлеб готовится с использованием
пекарского порошка или питьевой соды, которые
активируются под воздействием влаги и тепла.
Для того чтобы быстрый хлеб получился
хорошо, рекомендуется сначала закладывать
жидкие ингредиенты, а затем сухие. Во время
первоначального перемешивания быстрого хлеба,
масла и сухие ингредиенты могут собраться в углах
формы, во
избежание образования комочков,
возможно, нужно помочь хлебопечке перемешать
тесто. Для этого используйте резиновую лопаточку.
2. О программе приготовления супербыстрого
хлеба
В хлебопечке по программе супербыстрого хлеба
можно приготовить хлеб в течение 1 часа. Эти
2 установки могут выпечь хлеб в течение 58 минут,
хлеб будет немного плотный по своей текстуре.
Программа Ultra fast I для выпечки хлеба
1,5lb (0,7кг),
а программа Ultra fast II для выпечки хлеба 2,0lb
(0,9кг). Обратите внимание, что температура воды
должна быть в пределах 48-50℃,для измерения
температуры используйте специальный термометр.
Температура воды крайне важна для качества
выпечки. Если температура воды будет слишком
низкая, хлеб не поднимется до нужного уровня; если
температура слишком высокая, дрожжи погибнут до
того
, как тесто начнет подниматься, что негативно
отразится на качестве выпечки.
ЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ
Отключите хлебопечку от сети и дайте ей остыть,
прежде чем приступить к чистке.
1. Форма для выпечки хлеба: потрите форму
влажной тканью изнутри и снаружи. Не
используйте острые предметы или абразивные
средства, чтобы не повредить антипригарное
покрытие. Полностью просушите форму
прежде, чем установить ее на место.
2. Месильная лопасть: если тестомешалка трудно
снимается с оси, заполните форму теплой
водой и оставьте на 30 минут. После этого
тестомешалка легко снимется с оси для очистки.
Тщательно вытрите тестомешалку влажной
тканью. Обратите внимание на то, что форму
для выпечки хлеба и тестомешалку можно мыть
в посудомоечной машине.
3. Крышка и окошко: протрите крышку изнутри и
снаружи влажной
тканью.
4. Корпус: аккуратно протрите внешнюю
поверхность корпуса влажной тканью. Не
используйте абразивные чистящие средства,
поскольку это может повредить отделку
поверхности. Никогда не погружайте корпус
хлебопечки в воду для очистки.
5. Прежде, чем убрать хлебопечку на хранение,
убедитесь в том, что она полностью остыла,
протрите и высушите ее и закройте крышку.
ИНФОРМАЦИЯ ОБ ИНГРЕДИЕНТАХ
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБА
1. Хлебопекарная мука
Хлебопекарная мука имеет большое
содержание клейковины (поэтому ее также
называют мукой с высоким содержанием
клейковины и белка), она обладает хорошей
эластичностью и может сохранять объем хлеба,
не оседающий после подъема. Поскольку
содержание клейковины в такой муке больше.
Чем в обычной муке, она может использоваться
m-5151_v02.indd Abs1:12-Abs1:13m-5151_v02.indd Abs1:12-Abs1:13 2008.7.1 3:01:04 PM2008.7.1 3:01:04 PM
To Next Page
Loading...