Unold 68415 - Page 55

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Backpulver Konfitüre Teig Vollkorn Schnell Backen Teig Schnell
LEVURE POUDRE CONFITURE PATE COMPLET RAPIDE CUISSON PATE RAPIDE
Poids de pain/ éche-
lon
Décalage • • • • •
Croûte • • •
Signale acoustique
pour ajouter des in-
grédients • •
Temps total 1:50 1:20 1:30 2:08 0:10 0:45
1. pétrissage (Chauffage I/0)
Moteur:
I/0
1s/1s 2
2
2 2
Moteur I/0
29 s/1s
2 4
3
3
Pétrir sans
arrêt 2 14 5 3
1 Levée
Chauffage
I/0
5 s / 25 s
sans pétrir
5 15
5
8
2. pétrissage
Moteur:
I/0
29s/1s
10
Ajouter
Affichage 1:43 4
Pétrir sans
arrêt
5
Ajouter
Affichage 1:34 5 10
Moteur:
I/0
29s/1s 5
(Chauffage I/0)
2.Levée
Chauffage
I/0
5 s / 25 s 20 8 15
Lissage de pâte
I/0
0,5s/4,5s 0,5
Chauffage
I/0
5 s / 25 s 9 9,5
Enlever pétrin
Affichage
1:30
3. Levée
Chauffage
I/0
5 s / 25 s
sans pétrir 45 40 35
Cuisson
Chauffage
I/0
5 s / 25 S 80
20
Ruhen 55
10-60
(ajustable en
degrés de 1
minutes)
Maint.
chaud
à 72°C
chauffage
I/0 60 60 60