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RICHTLINIEN ZUR
LEBENSMITTELKONSERVIERUNG
Klassifizierung
Lebensmittel
Temperatur
Normale
Konservierung
Vakuumko
nservierung
Kältemittel
Frisches Rohfleisch
5 ± 3 ℃
2 ~ 3 Ta g e
8 ~ 9 Ta g e
Frischer Fisch/
Meeresfrüchte
5 ± 3 ℃
1~ 3 Ta g e
4 ~ 5 T a g e
Gekochtes Fleisch
5 ± 3 ℃
4 ~ 6 T a g e
10~14 Ta g e
Gemüse
5 ± 3 ℃
3 ~ 5 Ta g e
7~10 Ta g e
Obst
5 ± 3 ℃
5 ~ 7 Ta g e
14~20 Ta g e
Eier
5 ± 3 ℃
10~15 Ta g e
30~50 Ta g e
Gefroren
Fleisch
－ 16 ~ － 20 ℃
3 ~ 5 Monate
＞1 Jahr
Fisch
－ 16 ~ － 20 ℃
3 ~ 5 Monate
＞1 Jahr
Meeresfrüchte
－ 16 ~ － 20 ℃
3 ~ 5 Monate
＞1 Jahr
Normale
Bedingungen
Brot
25 ± 2 ℃
1~ 2 Ta ge
6~ 8 T a g e
Kekse
25 ± 2 ℃
4 ~ 6 Mo n a t e
＞1 Jahr
Reis/Mehl
25 ± 2 ℃
3 ~ 5 Mo n a t e
＞1 Jahr
Erdnuss/Leguminose
25 ± 2 ℃
3 ~ 6 Mo n a t e
＞1Jahr
Medizinisches Material
25 ± 2 ℃
3 ~ 6 Mo n a t e
＞1 Jahr
Tee
25 ± 2 ℃
5 ~ 6 Mo n a t e
＞1 Jahr