6.6 REGOLAZIONE LANCIA
AUTOSTEAM
(Ove Installata)
Per aumentare/diminuire la quantità di aria iniettata nel
latte tramite lancia AutoSteam (ed quindi aumentare/
diminuire la percentuale di crema nel latte montato)
procedere come illustrato in Fig. 20:
① Svitare la cannula in acciaio inox (1) come illustrati
in Fig. 20.A.
② Per aumentare/diminuire la quantità di aria avvita-
re/svitare la cannula in teflon (2) come illustrato in
Fig. 20.B.
③ Avvitare di nuovo la cannula in acciaio inox.
④ Per quanto riguarda l'impostazione della tem-
peratura si rimanda al relativo paragrafo della
programmazione.
NOTA BENE
Riducendo o aumentando la lunghezza (avvitando o
svitandola) della cannula in teflon di qualche frazione
di mm o mm si ottengono sensibili differenze nel livello
di crema del latte montato.
Fig. 20
Fig. 20.A
Fig. 20.B
2
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