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Schok oladen‐Fudge‐Garnierungdurch die Öffnungim Deckelhinzugeben,damit sie sich mit der
Eiscremevermengt.
ERDBEERSORBET
4Ta ssenfrischeodergefrorene(aufget aute)
Erdbeeren,püriert
½TasseZucker
1TasseWasser
1Esslöff elZitronensaft
Zuck er und W a sser in einem kleinen Topf miteinander vermengen. Das Ganze zum Kochen
bringen.Hitzereduzierenundköchelnlassen,bissichderZuck erauflöst.VomHerdnehmenund
vollst ändig abkühlen lassen (1‐2 Stunden). Das Ganze mit den pürierten Erdbeeren und dem
Zitronensaftvermengen.MischungindenGefrierbehältergebenundwieaufSeite3angegeben
zumGefrier enbringen.
EINF ACHESCHOKOLADENEISCREME
1⅓TassenSchokoladenmilch
2Ta ssenSchokoladenmilch
¼TassegezuckerteKondensmilch
⅓TassegezuckerteKondensmilch
⅓Tassege schlageneDessertg arnierung
½TassegeschlageneDessertg arnierung
AlleZutatenmiteinandervermengen.MischungindenGefrierbehältergebenundwieaufSeite3
angegebenzumGe frierenbringen.
SCHOK OLADENEISCREME
2¼TassenVollmilch
1TasseZucker
PriseSalz
2UnzenHalbbit ter schokolade,feingehackt
2Eier,geschlagen
¾TasseSahne‐Milch‐Gemisch(halb/halb)
½TasseSchlagsahne
1TeelöffelV a nilleextr akt
Milch, Zucker, Salz und Schokola de in einem Topf miteinander vermengen. Bei mittlerer Hitz e
unter ständigem Rühren erwärmen, bis die Schokola de geschmolzen ist und die Mischung fast
kocht.Nachundnachetwa1TassederheißenMischungunterdiegeschlagenenEierrühren.Die
EierzuderübrigenMischunghinz ugeb en.DasGanzebeiniedrigerHitzekochenundrühren,bises
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