Waves IC-201930 - Page 47

- 46 -
2,5dlsuiker
Snufjezout
60gblokjeshalfzoetechocolade
fijngehakt
2eieren,geklopt
1,8dlhalfmelkhalfroom 
1,25dlslagroom
1theelepelvanille‐extract
Meng melk, sui ker, zout en chocolade in een steelpan. Verhit op middelhoog vuur en blijf
roerentotdatdechocoladeisgesmoltenenhetmengsel
bijnakookt.Roergeleidelijkca.2,5
dl van het warme mengsel door de geklopte eieren. Voeg de eieren aan het resterende
warme mengsel toe. Verhit en roer op laag vuur totdat het mengsel iets is ingedikt (2
minuten).Roerhalfmelk  halfroom,slagroomenvanilleerdoor.Dekhetmengsel
afenlaat
gedurende2uurafkoelen. 
Gietinreservoirenvriesinzoalsbeschrevenoppagina3.

KANEEL‐WALNOTENIJS
3,75dlvollemelk
2,5dlhalfmelkhalfroom 
1,25dlslagroom
1,8dlsuiker
2,5dlgehaktewalnoten
11/4 theelepelvanille‐extract
1/3 theelepelkaneel
Snufjezout
Vermeng
alleingrediëntengoed,gietinreservoirenvriesin.

CHOCOLADEIJSMETEXTRAAMANDELEN
3,75dlvollemelk
1,8dlsuiker
Snufjezout
60gblokjeshalfzoetechocoladefijnge hakt2geklopteeieren
3,75dlslagroom
1theelepelvanille‐extract
2theelepelsamandelextract
2,5dlgehakteamandelen
Meng melk, sui ker, zout en
chocolade in een steelpan. Verhit op middelhoog vuur en blijf
roerentotdatdechocoladeisgesmoltenenhetmengselbijnakookt.Roergeleidelijkca.2,5
dlvanhetwarmemengseldoordegeklopteeieren.Gietdeeierenbijhetresterendewarme
mengsel en houd oplaag vuur aan de kooktotdat
 het ietsis ingedikt (2‐3 minuten). Neem
vanhetvuur.
Roerslagroom,vanille,amandelextra ctengehakteamandelenerdoor.
Dekhetmengselafenlaathet2uurafkoelen.
Gietinreservoirenvriesin.