Carne De Cerdo
Chuleta: costilla, lomo, o paleta
3/4 a 1 pulgada de espesor 10 a 15 minutos; dore a fuego alto durante 6
minutos, ase 4 a 8 minutos a fuego bajo
1-1/4 a 1-1/2 pulgadas de espesor 14 a 18 minutos; dore a fuego alto durante 8
minutos, ase 6 a 10 minutos a fuego bajo
Chuleta de lomo, deshuesada
3/4 a 1 pulgada de espesor 10 a 12 minutos; dore a fuego alto durante 6
minutos, ase 4 a 6 minutos a fuego bajo
Lomo asado: paleta, solomillo, o costilla del centro
3 a 5 libras 1-1/4 a 1-3/4 horas a fuego bajo
(en gradilla de asar)
Costillas:
3 a 4 libras 1-1/4 a 1-1/2 horas a fuego bajo
(en gradilla de costillas)
3 a 4 libras (Weber
®
Baby
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, 1 a 1-1/4 horas a fuego bajo; el lado del
Weber
®
Q
™
100, Weber
®
Q
™
120) hueso 30 minutos hacia abajo, luego déle
vuelta cada 10 a 15 minutos
Lomo, entero
3/4 a 1 libra 25 a 30 minutos; dore 10 minutos a fuego
alto (déle vuelta 3 veces), ase 15 a 20
minutos a fuego bajo
Cordero
Chuleta: lomo, costilla, paleta, o solomillo
3/4 a 1-1/4 pulgadas de espesor 8 a 12 minutos a fuego medio
Chuletas de cordero
1 a 1-1/2 libras 25 a 35 minutos a fuego medio
Carnes De Ave
Pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
6 onzas 8 a 12 minutos a fuego medio
Pollo, entero
3-1/2 a 5 libras 1 a 1-1/2 horas a fuego bajo
(en gradilla de asar)
= Los cortes que sólo pueden ser asados a la parrilla en el Wéber
®
Q
TM
, el Wéber
®
Q
TM
200 serie y el
Wéber
®
Q
TM
300 serie de parrillas de gas.
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