Wilfa PROBAKER TIMER - Page 58

58
SE
BRUKSANVISNING · PROBAKER TIMER
DEGKROK
REKOMMENDERAS FÖR:
• Jästdeg
• Kakdeg
• Pastadeg
MAXIMAL KAPACITET
Maximalt
mjöl
Vätskeinnehåll
(vätska %*)
Rekommende-
rad tid
Rekommende-
rad hastighet
Vanlig deg 3 kg 2,0 l (67%) 5–8 min. 50–100%
Halvtorr deg 1,5 kg 0.9 l (60%) 5–8 min. 30–70%
Torr deg 0,8 kg 0,44 l (55%) 5–8 min. 20–50%
Pastadeg 0,5 kg 0,3 kg ägg 1–4 min. 10–30%
*Vätska %: Förhållande vätska/mjöl. Beräknas med hjälp av "Bakers Percentage”
(bagarprocent).
Maximal kapacitet och rekommenderade tider baseras på degknådning med vanligt
vetemjöl och kallt vatten tills glutenet har utvecklats helt.
AUTOMATISKT ÖVERBELASTNINGSSKYDD
Apparaten är utrustad med ett automatiskt överbelastningsskydd som
fortlöpande övervakar motorbelastningen. Vid överbelastning på grund av för
tung knådning stannar apparaten automatiskt och hastighetsindikatorn börjar
blinka för att indikera överbelastning. Återställ apparaten genom att ställa in
hastigheten till 0%. Upprepad utlösning av överbelastningsskyddet kan orsaka
snabbt slitage på apparaten och följande åtgärder bör övervägas vid utlösning
av motorns överbelastningsskydd:
1. Tillsätt mer vätska. Det gör degen mer lättknådad.
2. Dela degen i två delar och knåda halva degen åt gången.
3. Kör apparaten med lägre hastighet.
Obs! Probaker är även utrustad med överhettningsskydd för motorn. Upprepad
utlösning av det automatiska överbelastningsskyddet eller användning i förhöjd
rumstemperatur kan utlösa överhettningsskyddet. Låt apparaten svalna i
30minuter om den inte startar.
RENGÖRING
Rengör degkroken med varmt vatten och milt diskmedel eller i diskmaskinen.