TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE
3.1| ELEKTRİKLİ OCAKLAR İÇİN UYARI
Elektrikli ocaklarda enerjiden daha iyi yararlan-
mak için ocak çapı kabaca pişirme kabının çapına
eşit olmalıdır:
Ocak Tencere Tava
Küçük
ø
14,5 cm
ø
16 cm
ø
20 cm
Orta
ø
18 cm
ø
20 cm
ø
24 cm
Büyük
ø
22 cm
ø
24 / 28 cm
ø
28 cm
3.2| CAM SERAMİK OCAKLAR İÇİN TALİMAT
Pişirme bölgesini temiz tutunuz, böylece tencere
tabanı ile ocak arasına kir kalıntısı girmeyecektir.
Bunlar cam seramik yüzeyi çizebilir. Mümkün olan
en verimli enerji kullanımını sağlayabilmek için,
tencerenize en uygun pişirme bölgesini kullanın.
3.3| GAZLI OCAKLAR İÇİN UYARI
Mümkün olan en verimli enerji (gaz) kullanımını
sağlayabilmek için, tencerenize en uygun pişirme
bölgesini kullanın. Gaz alevini, alev sadece pişirme
kabının alt kısmıyla temas edecek ve buranın
dışına taşmayacak şekilde ayarlayın. Bu, tutamaç-
ların zarar görmemesini sağlayacaktır.
3.4| İNDÜKSİYONLU OCAKLAR İÇİN TALİMAT
Lütfen şunlara dikkat edin: İndüksiyon, çok hızlı
bir ısı kaynağıdır. Aşırı ısınmadan dolayı zarar
görebileceği için tencereyi asla boş iken ısıtma-
yın. Yüksek ısı kademelerinde uğultu sesi gelebilir.
Bu ses teknik nedenlerden kaynaklanmaktadır ve
ocağınızda veya pişirme kabınızda bir arıza oldu-
ğunu göstermez.
4| PİŞİRME HAZIRLIKLARINA İLİŞKİN
TALİMATLAR
4.1| ETİN KIZARTILMASINA VE
HAŞLANMASINA YÖNELİK İPUÇLARI
Yiyecekleri kızartmadan önce dikkatli bir şekilde
silkeleyin. Bu, sıcak yağın sıçramasını önleyecektir.
Yağı aşırı ısıtmayın. Kızartma ve buğulama sıra-
sında yağı daima soğuk tencereye koyun ve ancak
ondan sonra yüksek ısı kademesinde kızdırın.
Yağı hareket ettirerek eşit şekilde dağıtın. Net çiz-
giler oluşur oluşmaz veya parıldamaya başlar
başlamaz eti tencereye koyun ve aşağıya dibe bas-
tırın. Ocaktaki ısı kademesini azaltın ve yumurta
akı koyulaşana ve etin gözenekleri kapanana kadar
bekleyin. Lezzetli görünen bir kabuk oluşur oluş-
maz, et dipten kendiliğinden ayrılacak ve siz de
117
To Next Page
Loading...
Need help?
General
