Mast ravnomjerno rasporedite miješanjem. Čim se
na masnoći pojave valovi ili se počne lagano pjeniti,
stavite meso u posudu i lagano ga pritisnite na dno.
Smanjite stupanj grijanja štednjaka i pričekajte
dok bjelanjak ne koagulira i dok se pore mesa ne
zatvore. Čim se stvori primamljiva kora, meso će se
odvojiti od dna i lako ga možete okrenuti i završiti
s kuhanjem po svom ukusu.
Za pirjanje postupite kao gore, ali još više smanjite
stupanj grijanja. Sa zatvorenim poklopcem pecite
na obje strane 8 – 10 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi
o veličini i svojstvima namirnica. Pri ovoj vrsti pri-
preme meso će se pirjati u vlastitom soku, pa ne
morate dodavati mnogo masti. Međutim, budite
oprezni s vrućom mašću.
4.2| SAVJETI ZA KUHANJE S MALO VODE
Pri ovom se načinu pripreme, tijekom kojeg se
čuvaju hranjive tvari, povrće i druge namirnice
kuhaju u zatvorenoj posudi s vrlo malo tekućine.
Tijekom cijelog postupka kuhanja ne treba skidati
čvrsto poklopljeni poklopac kako para ne bi izlazila
i kako se ne bi prekidala cirkulacija vode i pare.
Kuhanje u maloj količini vode idealno je za povrće,
ribu, perad ili mlado meso. Pri ovom se načinu
kuhanja u velikoj mjeri čuvaju vitamini, mineralne
tvari i elementi u tragovima jer se ne ispiru u vodi.
Uglavnom možete kuhati bez dodavanja kuhinjske
soli, jer je očuvan vlastiti okus sastojaka.
5| NAPOMENE ZA ČIŠĆENJE I NJEGU
•
Nakon upotrebe što je prije moguće isperite
vrućom vodom.
•
Ako usprkos svom oprezu nešto jako zagori,
odmah uklonite crne zagorjele naslage. U tu
svrhu u posudu dodajte malo vode i sredstva
za pranje i zakuhajte, odmaknite sa štednjaka,
ostavite zapečene naslage da omekšaju, a zatim
ih nježno uklonite mekom spužvom ili četkom.
•
Ne koristite čeličnu vunu, abrazive koji sadrže
pijesak ili tvrde strane spužvi.
•
Uklonite tvrdokorne mrlje tekućim sredstvom za
njegu sa posuđa Fusiontec.
•
Posuđe Fusiontec može se prati u perilici
posuđa. Međutim, čišćenjem se može prouzročiti
promjena u boji površine. Funkcija time neće biti
ugrožena. Stoga preporučujemo ručno čišćenje.
•
Posudu i poklopac nakon čišćenja dobro osušite.
•
Posuđe za kuhanje treba dobro osušiti.
•
Složite lonce i tave jednu na drugu tako da
drške naliježu na rub za izlijevanje.
•
Ako je moguće, poklopce ne spremajte izravno
na posuđu.
60
To Next Page
Loading...
Need help?
General
