Gufueldun
Forhitaðu ofninn í 10
mín til að mynda raka.
Settu matvælin í ofninn.
Fylltu hólf ofnrýmisins með kranavatni.
Veldu gufuhitunar‐
aðgerðina.
Stilltu hitastigið.
Hámarksrúmtak hólfs ofnrýmisins er 250 ml. Fylltu ekki aftur á hólf ofnrýmisins meðan á eldun stendur eða
þegar ofninn er heitur.
Þegar gufueldun er lokið:
1. skref 2. skref 3. skref
Snúðu hnúðnum fyrir hitunarað‐
gerðir í stöðuna slökkt til að slökkva
á ofninum.
Opnaðu hurðina varlega. Raki sem
sleppur út getur valdið brunasárum.
Gakktu úr skugga um að ofninn sé
kaldur. Fjarlægðu það vatn sem
eftir er úr hólfi ofnrýmisins.
6.2 Upphitunaraðgerðir
Upphitunaraðgerð Notkun
Eldun með hefðbundn‐
um blæstri
Til að baka á allt að þremur hillustöðum samtímis og að þurrka mat. Stilltu hitann 20 -
40°C lægri en fyrir Hefðbundin matreiðsla.
Hefðbundin matreiðsla
Til að baka og steikja í einni hillustöðu.
SteamBake
Til að bæta við raka meðan á eldun stendur. Til að fá rétta litinn og stökka skorpu á
meðan verið er að baka. Til að gera safaríkara meðan á endurhitun stendur. Til að
geyma ávexti eða grænmeti.
Pítsuaðgerð
Til að baka pítsu. Til að fá meiri brúnun og stökkan botn.
Undirhiti
Til að baka kökur með stökkum botni og til að geyma mat.
Frosin matvæli
Til að gera skyndirétti (t.d. franskar kartöflur, kartöflubáta eða vorrúllur) stökka.
ÍSLENSKA 107
To Next Page
Loading...
