AEG BBP6252B - Page 15

Ret Vægt Ribbe/Tilbehør
1
Roastbeef, rød
1 - 1.5kg; 4-5 cm
tykke stykker
2; bageplade
Steg kødet i nogle få minutter på en varm pande. Sæt i
apparatet.
2
Roastbeef, rosa i
midten
3
Roastbeef, gennem‐
stegt
4
Steak, medium 180 - 220g pr. styk‐
ke, 3 cm tykke ski‐
ver
3; stegefad på grillrist
Steg kødet i nogle få minutter på en varm pande. Sæt i
apparatet.
5
Oksesteg / braiseret
(højreb, øverste rund,
tyk flanksteak)
1.5 - 2kg
2; stegefad på grillrist
Steg kødet i nogle få minutter på en varm pande. Tilsæt
væske. Sæt i apparatet.
6
Roastbeef, rød (lav‐
temperaturstegning)
1 - 1.5kg; 4-5 cm
tykke stykker
2; bageplade
Brug dine yndlingskrydderier eller blot salt og friskkvær‐
net peber. Steg kødet i nogle få minutter på en varm pan‐
de. Sæt i apparatet.
7
Roastbeef, medium
(lavtemperatursteg‐
ning)
8
Roastbeef, gennem‐
stegt (lavtemperatur‐
stegning)
9
Filet, rød (lavtempera‐
turstegning)
0,5 - 1,5kg; 5 - 6
cm tykke stykker
2; bageplade
Brug dine yndlingskrydderier eller blot salt og friskkvær‐
net peber. Steg kødet i nogle få minutter på en varm pan‐
de. Sæt i apparatet.
10
Filet, medium (lav‐
temperaturstegning)
11
Filet, færdig (lavtem‐
peraturstegning)
12
Kalvesteg (f.eks. bov) 0.8 - 1.5kg; 4 cm
tykke stykker
2; stegefad på grillrist
Brug dine yndlingskrydderier. Tilsæt væske. Tildækket
steg.
13
Nakkekam eller kam‐
steg
1.5 - 2kg
2; stegefad på grillrist
Vend kødet efter halvdelen af tilberedningstiden.
14
Pulled pork (lavtem‐
peraturstegning)
1.5 - 2kg
2; bageplade
Brug dine yndlingskrydderier. Vend kødet efter halvdelen
af tilberedningstiden for at få en ensartet bruning.
15
Mørbrad, frisk 1 - 1.5kg; 5-6 cm
tykke stykker
2; stegefad på grillrist
Brug dine yndlingskrydderier.
16
Spareribs 2 - 3kg; brug rå,
2-3 cm tynde spa‐
reribs
3; bradepande
Tilsæt væske for at dække bunden af retten. Vend kødet
efter halvdelen af tilberedningstiden.
17
Lammeben med ben 1.5 - 2kg; 7-9 cm
tykke stykker
2; stegefad på bageplade
Tilsæt væske. Vend kødet efter halvdelen af tilbered‐
ningstiden.
DANSK 15