10.2 Ventilatora kars. ar mitrumu - ieteicamie piederumi
Lietojiet tumšas krāsas un neatstarojošas formas un traukus. Tiem ir labāka siltuma
absorbēšanas spēja nekā gaišas krāsas un atstarojošiem traukiem.
Picas panna
Cepšanas trauks
Podiņi
Augļu pīrāga forma
Tumša, neatstarojoša
28 cm diametrs
Tumša, neatstarojoša
26 cm diametrs
Keramika
8 cm diametrs,
5 cm aug‐
stums
Tumša, neatstarojoša
28 cm diametrs
10.3 Gatavošanas tabulas pārbaudes iestādēm
Informācija pārbaudes iestādēm
Pārbaudes saskaņā ar: EN 60350, IEC 60350.
CEPŠANA VIENĀ LĪMENĪ. Cepšana formās
(°C) (min.)
Biskvītkūka bez taukvie‐
lām
Karsēšana ar venti‐
latoru
140 - 150 35 - 50 2
Biskvītkūka bez taukvie‐
lām
Augš./Apakškarsē‐
šana
160 35 - 50 2
Ābolu pīrāgs, 2 veidnes
Ø20 cm
Karsēšana ar venti‐
latoru
160 60 - 90 2
Ābolu pīrāgs, 2 veidnes
Ø20 cm
Augš./Apakškarsē‐
šana
180 70 - 90 1
417/744
PADOMI UN IETEIKUMI