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DORATURA
30.Nei programmi 1, 2 e 3, premete e rilasciate il pulsante DORATURA ( )
per portare l’indicatore di doratura in basso sul display sul tipo di doratura
desiderato (o sopra RAPIDA se si vuole usare “COTTURA RAPIDA”). Ogni
volta che premete (Fig.4), l’indicatore di doratura si muove verso destra di
uno spazio fino a raggiungere RAPIDA, per poi tornare a LIEVE.
AVVIARE LA MACCHINA PER PANE
31.Quando siete soddisfatti delle impostazioni, premete il pulsante AVVIO/ARRE-
STO (Fig. 5) e osservate la macchina mentre entra in azione. Il pulsante
AVVIO/ARRESTO ( ) si illumina, i due punti del timer (:) lampeggiano, il
timer inizia il conto alla rovescia mostrando il tempo residuo, l’indicatore di
progresso si muove intorno al display per mostrare quale tipo di processo
è in corso (IMPASTATURA, RIPOSO, LIEVITATURA, COTTURA, ecc).
CONSISTENZA DELL’IMPASTO
32.Controllate il prodotto durante i primi 5 minuti di impastatura. Dovrebbe
formarsi una pagnotta liscia. In caso contrario, è probabile che dobbiate
rivedere gli ingredienti.
Se dovete aprire il coperchio, fatelo durante l’impastatura o il tempo di ripo-
so. In tutti gli altri momenti pregiudicherete la buona riuscita del pane.
Se l’impasto sembra colloso o si attacca ai lati della vaschetta, spargetevi
sopra un cucchiaino di farina alla volta. Se è troppo asciutto, versatevi un cuc-
chiaino di acqua calda alla volta. Potete rimuovere delicatamente gli ingre-
dienti rimasti attaccati ai lati della macchina usando una spatola di legno o di
plastica. (Il metallo rovina il rivestimento antiaderente).
Non lasciate lo sportello aperto più a lungo di quanto vi occorre – apritelo,
aggiungete ciò che dovete e richiudetelo subito.
Aspettate fino a quando la farina/acqua è completamente assorbita nell’im-
pasto prima di aggiungerne altra.
Chiudete il coperchio prima della fine dell’ultima impastatura, altrimenti il
pane non lieviterà correttamente.
INGREDIENTI AGGIUNTIVI
33.Gli ingredienti aggiuntivi – frutta, noci, uva passa ecc.- possono essere uniti
durante i programmi 2, 3, 4, 8, 9 e 10. Tra i 5 e i 10 minuti durante la secon-
da impastatura la macchina per pane produrrà un bip sonoro quattro volte.
Aprite il coperchio, introducete gli ingredienti aggiuntivi sopra l’impasto e
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