Plat
30-40200-2102lasagne, 400 g
20-30190-2002légumes en julienne
18-23170-1802croissants
PUDDINGS, SOUFFLÉS ET PLATS GRATINÉS CUITS AU FOUR
35-45200–210/3601moussaka de pommes de terre
35-45200–210/3601lasagne
15-257501pudding sucré et cuit au four
15-20180 *2soufflé sucré
30-45170-1902plats gratinés
20-35180-2002tortillas farcies, enchiladas
6-9240 **3fromage à griller
DIVERS
3-410001popcorn
30
1802préservation
2
10002stérilisation
/
150-170 *1cuisson au bain-marie
/
6001réchauffement
15
752réchauffement des assiettes
/90-1801décongélation
Suite du tableau de la page précédente
41
Table de cuisson
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