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MAMBO 11090 / 11090 HABANA
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ITALIANO
pesce consistente e tutti i tipi di pollame.
16. Impastare: realizza impasti perfetti in una sola volta. Impastare non è mai stato così
facile grazie all’esclusivo cucchiaio MamboMix che non taglia l’impasto e lo stende in
ogni movimento per ottenere il risultato perfetto.Impasti per pane e pizza impeccabili in
qualsiasi momento.
17. Bollire: è necessario aggiungere suciente acqua per coprire tutti gli ingredienti e
programmare a 120 ºC di temperatura, a potenza di calore 10 e secondo la quantità o tipo
di ingrediente selezionare più o meno tempo.
18. Mantenere caldo: preserva la temperatura delle elaborazioni no al momento di servirle.
Dopo aver cucinato, bisogna semplicemente programmare il robot a 45ºC per i piatti solidi
e a 60ºC per piatti con liquido per il tempo opportuno.
19. Cucina di precisione: questa è la funzione più ampia di tutte. Consente di cucinare qualsiasi
piatto con un controllo assoluto della potenza.
20. Fermentare: prepara eccellenti impasti con la funzione fermentare. In poco tempo
permette di ottenere pane e dolci, li fa lievitare velocemente tenendo l’impasto nella
caraa a 50ºC con velocità 0.
21. Bagnomaria: raggiunge il punto desiderato in budini o verdure tenere. Per cuocere a bagno
maria, è necessario riempire la caraa d’acqua no a 2 litri, programmare il robot senza
velocità, a temperatura di 120ºC e a potenza di calore 10. Quando inizia a bollire si deve
abbassare a potenza di calore 9 e introdurre il budino no a fare entrare la base a contatto
con l’acqua.
22. Turbo: processa gli alimenti più duri con la massima ecacia. In questa funzione non si
riempie la caraa per più della metà per ottenere il massimo rendimento.
23. SlowMambo: i migliori risotti e stufati tradizionali con l’esclusivo cucchiaio MamboMix e
il movimento SlowMambo. Questo movimento unico del Mambo consente girare con lo
stesso movimento di un cucchiaio.
24. Centrifugati: ottiene limonate, centrigati e succhi multifrutta in pochi secondi.
25. Soriggere: sorigge alcuni ingredienti, prima di cucinarli, arricchisce i piatti e migliora il
suo sapore nale. Può soriggere dall’aglio alla carne. Dora gli alimenti secondo le proprie
preferenze, regolando la potenza e il tempo.
26. Riscaldare: Mambo consente riscaldare cibo già cotto. Se si è rareddato, è del giorno
prima o è congelato, riscaldare a 87ºC di temperatura e potenza di calore 7, in pochi minuti
sarà pronto.
27. Yogurtiera: ottieni facilmente yogurt fatti in casa, bisogna solamente introdurre gli
ingredienti nella caraa e Mambo si occupa del resto. Mantiene il preparato a temperatura
di fermentazione di modo che il giorno successivo lo yogurt sia pronto da rareddare e
consumare.
28. Cestello: serve a cucinare al vapore all’interno della caraa, e consente di preparare
no a 4 eleborazioni contemporaneamente. Inoltre, si può utilizzare come alternativa al
misurino per consentire un’evaporazione più rapida.
29. Cottura lenta: con il Mambo è possibile preparare uno stufato dalla ricetta tradizionale.
Cucina lentamente e per molte ore ottenendo il miglior sapore.
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