Cuisinart EASY PREP PRO - Seleção da Tigela de Trabalho; Seleção da Lamina O Disco

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1. SELEÇÃO DA TIGELA DE TRABALHO
• O processador de alimentos é fornecido com duas tigelas de trabalho.
• A tigela grande tem uma capacidade máxima de 1,9 l e é utilizada com a lâmina para cortar/amassar
grande e os dois discos para cortar/ralar reversíveis.
• A tigela pequena tem uma capacidade máxima de 0,7 l e é utilizada apenas com a lâmina para
cortar/amassar pequena. A vedação na tigela interior evita quaisquer derrames para a tigela de
trabalho grande, o que signi ca que a tigela pequena pode ser utilizada sem ser necessário lavar a
tigela grande após a utilização.
NOTA A tigela grande tem de ser sempre inserida antes de ser possível instalar a tigela pequena no
seu interior.
Nem sempre será possível utilizar as tigelas de trabalho na sua capacidade máxima. A quantidade
de alimentos/líquidos com a qual é possível trabalhar depende da densidade dos ingredientes e da
consistência do resultado  nal pretendido. Por exemplo, para obter um resultado uniforme quando
reduz frutos secos, frutos, vegetais ou carne a um puré, poderá ter de trabalhar com porções de 300-
500 g de cada vez. Se trabalhar uma massa que possa  car muito densa, é aconselhável trabalhar
com uma pequena quantidade de 1 quilo (625 g de farinha + 375 ml de água) na tigela grande e
trabalhar com uma pequena quantidade de 280 g na tigela pequena (175 g de farinha e 105 ml de
água).
Se perceber que o motor está em esforço ou que os resultados no seu trabalho não são uniformes,
recomendamos reduzir a quantidade dos ingredientes na tigela e a trabalhar com menos quantidades
de cada vez.
No caso dos líquidos, recomendamos não encher as tigelas acima das marcas de enchimento
máximo de cada tigela (700 ml na tigela grande e 300 ml na tigela pequena). Isto evita que os líquidos
salpiquem para o eixo central, o que poderá provocar derrames.
NOTA Se utilizar um líquido muito  uido, como a água, na tigela grande, poderá ter de reduzir a
quantidade de líquido para cerca de 600 ml para evitar que o líquido derrame para fora da tampa.
2. SELEÇÃO DA LÂMINA OU DISCO
Para cortar, amassar, misturar e reduzir a puré, utilize as lâminas para cortar/amassar.
• A lâmina para cortar/amassar grande é utilizada apenas com a tigela grande.
• A lâmina para cortar/amassar pequena é utilizada apenas com a tigela pequena.
• Para fatiar e ralar/picar, utilize apenas um dos discos reversíveis.
• Utilize um disco para obter fatias  nas (2 mm) e ralar/picar  namente. (Fig. 1)
• Utilize o outro disco para obter fatias médias (4 mm) e ralar/picar medianamente. (Fig. 2)
• Ambos os discos estão marcados.