138
1. WYBÓR NACZYNIA ROBOCZEGO
• Robot kuchenny jest dostarczany z dwoma naczyniami roboczymi.
• Duże naczynie o pojemności 1,9 l jest używane wraz z dużym nożem do siekania/ugniatania i
dwoma dwustronnymi tarczami do cięcia na plastry oraz tarcia/rozdrabniania.
• Małe naczynie o pojemności 0,7 l jest używane wraz z małym nożem do siekania/ugniatania.
Uszczelka na naczyniu wewnętrznym zapobiega wyciekom do dużego naczynia roboczego, co
oznacza, że po użyciu małej misy nie trzeba myć dużej.
UWAGA Należy najpierw zamontować duże naczynie, a następnie małe wewnątrz.
Nie zawsze można skorzystać z pełnej pojemności naczyń roboczych. Ilość żywności/płynów,
które można przetwarzać w naczyniach, jest uzależniona od gęstości składników oraz oczekiwanej
konsystencji końcowej. Na przykład, aby uzyskać jednorodny efekt podczas przecierania orzechów,
owoców, warzyw lub mięsa, może być konieczne ograniczenie ilości w naczyniu do 300–500 g.
Podczas ugniatania ciasta, które może mocno zgęstnieć, zaleca się przetwarzać do 1 kilograma (625
g mąki + 375 ml wody) w dużym naczyniu oraz do 280 g w małym (175 g mąki i 105 ml wody).
Jeśli silnik jest przeciążany lub efekty przetwarzania nie są jednorodne, zalecamy zmniejszyć ilość
składników w naczyniu.
Podczas przetwarzania płynów zalecamy nie napełniać naczyń powyżej oznaczeń maksymalnego
poziomu (700 ml na naczyniu dużym i 300 ml na małym). Pozwala to uniknąć wycieków w wyniku
przelewania się płynów do komina centralnego.
UWAGA Podczas przetwarzania w dużym naczyniu rzadkich płynów, takich jak woda, może być
konieczne zmniejszenie ilości do około 600 ml w celu uniknięcia wycieku przez pokrywkę.
2. WYBÓR NOŻA LUB TARCZY
Do siekania, ugniatania, mieszania i przecierania należy stosować noże do siekania/ugniatania.
• Duży nóż do siekania/ugniatania stosuj tylko z dużym naczyniem.
• Mały nóż do siekania/ugniatania stosuj tylko z małym naczyniem.
• Do cięcia na plastry i tarcia/rozdrabniania stosuj jedną z tarcz dwustronnych.
• Jedna tarcza pozwala uzyskać drobne plastry (2 mm) oraz małe wiórki w przypadku tarcia/
rozdrabniania. (Rys.1)
• Druga tarcza pozwala uzyskać średnie plastry (4 mm) oraz średnie wiórki w przypadku tarcia/
rozdrabniania. (Rys. 2)
• Tarcze są oznaczone.
3. PRZYGOTOWYWANIE ROBOTA KUCHENNEGO DO PRACY
A. Montaż i demontaż dużego naczynia
• Postaw robota kuchennego na solidnej, płaskiej i suchej powierzchni.
• Umieść duże naczynie nad wałem silnika, tak aby uchwyt znajdował się na prawo od środka.
To Next Page
Loading...
