74
KIPSALADE MET SESAMDRESSING
Sesamdressing
5 el extra vierge olijfolie
2 el sesamolie
1 limoen (uitgeperst)
1 el vloeibare honing
1 tl tamari
Salade
2 kip lets (gebakken en gesneden)
½ kleine komkommer (100 g)
1 Little Gem (in de lengte doorgesneden)
1 paksoi (in de lengte doorgesneden)
3 lente-uitjes
50 g cashewnoten
2 el zonnebloempitten
Handje gehakte koriander
• Plaats het kleine mes voor hakken/mengen in de kleine kom.
• Hak de cashewnoten grof met de ‘PULSE’-knop. Haal de gehakte noten uit de kom en zet ze apart.
• Doe alle ingrediënten voor de dressing in de kleine mengkom en mix ze op de stand ‘HIGH’. Bewaar
de dressing voor later.
• Druppel een paar theelepels dressing over de kip lets en bak deze in een hete grillpan gedurende
5 min per kant totdat ze gaar zijn en de sappen vrijkomen.
• Bevestig de middelgrote snijschijf in de grote mengkom en mix de komkommer, sla, paksoi en
lente-uitjes op de stand ‘LOW’.
• Doe alle sla-ingrediënten in een kom en hussel ze om met de cashewnoten, zonnebloempitten en
de koriander.
• Hussel de gesneden kip door de salade.
• Besprenkel tot slot met de sesamdressing.
To Next Page
Loading...
