ECG PCB 82120 - Page 166

ETET
166
PROBLEEM VÕIMALIK PÕHJUS LAHENDUS
Taigen on kerkinud liiga
kõrgele või see on üles
kergitanud leivaküpsetaja
kaane.
• Valesti mõõdetud
koostisosad (liiga palju
pärmi, jahu).
• Küpsetuspannis ei ole
sõtkumislaba.
• Te unustasite lisada soola.
• Mõõtke koostisosad täpselt ning
veenduge, et olete lisanud suhkrut ja
soola.
• Üritage vähendada pärmi kogust ¼ lusika
(1,2 ml) võrra.
• Kontrollige sõtkumislaba paigaldust.
Taigen ei kerki; päts on liiga
väike.
• Valesti mõõdetud
koostisosad või halb pärm.
• Kaant on programmi
töötamise ajal üles
tõstetud.
• Mõõtke kõiki koostisosi täpselt.
• Kontrollige pärmi ja jahu säilivusaega.
• Vedelikud peavad olema
toatemperatuuril.
Küpsetatud leiva ülemises
osas on süvendid.
• Taigen on kerkinud liiga
kiiresti.
• Liiga palju pärmi või vett.
• Selle retseptile on valitud
ebasobiv programm.
• Mõõtke kõiki koostisosi täpselt.
• Vähendage natuke vee ja pärmi kogust.
• Valige õige programm.
Koorik on liiga hele. • Kaant on programmi
töötamise ajal üles
tõstetud.
• Ärge avage programmi töötamise ajal.
• Seadistage koorikule kõrgem
pruunistusaste.
Koorik on liiga tume. • Retseptis on liiga palju
suhkrut.
• Vähendage natuke suhkru kogust.
• Seadistage koorikule madalam
pruunistusaste.
Päts on ebaühtlase kujuga.
• Liiga palju pärmi või vett.
• Sõtkumislaba surub
taigna enne kerkimist või
küpsetamist ühele poole.
• Mõõtke kõiki koostisosi täpselt.
• Vähendage natuke vee ja pärmi kogust.
• Mõnedel pätsidel võib olla ebaühtlane
kuju, eriti nendel, mis on valmistatud
täisterajahust.
Küpsetatud pätsidel on
erinev kuju.
• Kuju sõltub leiva liigist. • Täisteraleivad ja mitme teraviljaleivad
on võrreldes tavapäraste leibadega
tihedamad ja väiksemad.
Leiva alumises osas on
augud või leiva sees
puuduvad augud.
• Taigen on liiga niiske,
pärmi on liiga palju, soola
ei ole lisatud.
• Vesi on liiga kuum.
• Mõõtke kõiki koostisosi täpselt.
• Vähendage natuke vee või pärmi kogust,
kontrollige soola kogust.
• Kasutage toatemperatuuril vett.
Leib on pooltoores või
kleepuv ja nätske.
• Vett on liiga palju.
• Valitud programm on vale.
• Vähendage natuke vee kogust, mõõtke
täpselt kõiki koostisosi.
• Valige õige programm.
Leib vajub pärast
viilutamist kokku.
• Leib on liiga kuum. • Enne viilutamist laske leival 15–30 minuti
jooksul maha jahtuda.
Leival on raske, tihe
struktuur.
• Jahu on liiga palju.
• Vett on ebapiisavalt.
• Püüdke kasutada rohkem vett ja vähem
jahu.
• Täisteraleib on tihedama tekstuuriga.
Küpsetuspanni põhi on
tumenenud või plekiline.
• Nõudepesumasinas
pesemise tulemus.
• See on normaalne ning ei mõjuta leiva
kvaliteeti.