ECG PCB 82120 - Odstraňování Potíží

CZCZ
11
Voda nebo jiné tekutiny (vždy se přidává jako první)
Voda je základní ingrediencí při pečení chleba. Obecně by měla mít voda pokojovou teplotu. Některé recepty
mohou vyžadovat mléko nebo jiné tekutiny vylepšující chuť chleba. Obsahuje-li recept mléčné produkty,
nikdy nepoužívejte funkci odloženého startu.
Tipy pro upečení dobrého chleba
Používejte přesně odměřená množství
Jeden znejdůležitějších předpokladů pro upečení dobrého chleba je správné množství ingrediencí. Každou
přísadu pečlivě odměřte apřidejte do pečicí nádoby přesně podle receptu. Důrazně doporučujeme používat
odměrný šálek nebo odměrnou lžičku, protože nesprávné množství může výrazně ovlivnit výsledek.
Správné pořadí ingrediencí
Ingredience přidávejte vždy vpořadí podle receptu.
NEJPRVE: Tekuté přísady
POTÉ: Suché přísady
NAKONEC: Kvasnice
Kvasnice by měly být přidávány jen na suchou mouku aneměly by přijít do styku stekutinou nebo solí. Pokud
nastavíte dlouhý interval odloženého startu, nikdy nepřidávejte rychle se kazící přísady, jako mléko nebo
vejce. Po prvním důkladném prohnětení těsta se ozve pípnutí, oznamující čas na vložení ovocných přísad do
směsi. Pokud by byly tyto přísady přidány příliš brzo, ztratila by se dlouhým mícháním chuť.
Tekuté přísady
Voda, čerstvé mléko nebo jiné tekutiny by měly být odměřeny odměrným šálkem se zřetelnými značkami
ahrdlem. Postavte šálek na kuchyňskou linku askloňte se tak, abyste mohli přesně zkontrolovat hladinu
tekutiny. Při odměřování oleje apodobných ingrediencí odměrný šálek důkladně vyčistěte.
Odměřování suchých přísad
Odměřovanou přísadu pomocí lžičky jemně nasypte do odměrného šálku a poté zarovnejte nožem.
Nikdy přísadu nenabírejte přímo odměrkou, mohli byste tak nabrat až o jednu kávovou lžičku navíc.
Obsah vodměrném šálku nepěchujte. Tip: Před odměřením mouku promíchejte, aby se provzdušnila. Při
odměřování malých množství suchých ingrediencí, jako je např. sůl nebo cukr, použijte odměrnou lžičku
adbejte na to, aby byla při měření rovně.
ODSTRAŇOVÁNÍ POTÍŽÍ
PROBLÉM MOŽNÁ PŘÍČINA ŘEŠENÍ
Zápach nebo pach
spáleniny
• Mouka nebo jiné
ingredience se rozlily
nebo rozsypaly mimo
pečicí nádobu do
spotřebiče.
• Pekárnu odpojte od napájení anechte
kompletně zchladnout. Přebytečné
ingredience otřete papírovou utěrkou.
Ingredience se
nepromíchají, přestože je
slyšet chod motoru.
• Nesprávně nasazená
pečicí nádoba nebo
hnětací lopatka.
• Příliš mnoho ingrediencí.
• Ujistěte se, že je hnětací lopatka zcela
nasunuta na hřídeli.
• Odměřte přesně ingredience.
Na displeji se zobrazí
„HHH“.
• Příliš vysoká interní
teplota pekárny.
• Nechejte pekárnu mezi jednotlivými
programy zchladnout. Spotřebič
odpojte od napájení, otevřete víko
avyjměte pečicí nádobu. Před zahájením
nového programu nechte 15–30 minut
zchladnout.