CZ
13
Příprava:
1. Rozkrojte hrášek diagonálně na polovinu.
2. Rozkrojte papriku na čtvrtky a potom asi na 8 mm proužky.
3. Oblanšírujte zeleninu asi 2 minuty, opláchněte ji ve studené vodě, slijte a nechte okapat.
4. Rozdělte zeleninu na rakletové pánvičky, osolte a opepřete. Pokapte olejem a posypte sýrem.
5. Grilujte asi 6–8 minut a ihned podávejte.
Plněné paprikové lusky s bylinkovým kuskusem a citrónem
recept je určen pro 8 osob
200 g kuskusu
200 g drceného feta sýru
350 ml zeleninového vývaru
4 větší červené papriky
10 jemně nasekaných černých oliv
1/2 zralého citrónu
česnek
2 lžíce pažitky
4 lžíce jemně nasekaného koriandru
3 lžíce olivového oleje
sůl a mletý černý pepř
Příprava:
1. V misce smíchejte kuskus se zeleninovým horkým vývarem, nechte asi 5 minut odstát.
2. Přidejte 3 lžíce olivového oleje, bylinky, nadrobno nakrájené olivy, drobně nasekaný citrón, sůl,
pepř, a feta sýr. Dobře promíchejte a nechte odstát.
3. Papriky rozkrojte podélně na poloviny, potřete olivovým olejem, vložte na pánvičky a asi 2 minuty
grilujte z každé strany.
4. Poté naplňte připravenou náplní a grilujte dalších asi 8–10 minut, dokud nejsou papriky měkké
a kuskus horký.
Grilované cukety
recept je určen pro 4 osoby
2 menší cukety
4 menší ve slupce vařené brambory
5 lžic olivového oleje
3 stroužky třeného česneku
1 červená paprika
provensálské koření
sůl a mletý černý pepř
Příprava:
1. Cukety pokrájejte asi na centimetr silná kolečka, která osušte a z obou stran osolte.
2. Vařené brambory oloupejte a nakrájejte stejně jako cukety.
3. Do oleje přidejte koření, česnek a sůl, a potřete kolečka brambor i cuket. Grilujte zprudka asi
3–5 minut, podle síly plátků.
4. Po grilování posypte na jemno nakrájenou červenou paprikou a podávejte.
Zelenina na lávovém grilu
recept je určen pro 4 osoby
4 malá rajčata
1 menší zelená paprika
1 cuketa
To Next Page
Loading...
