Electrolux EMS17216 - Page 109

electrolux receitas
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Filetes de linguado
Utensilios: Recipiente oval raso com
película aderente própria para
microondas (aprox. 26 cm de
commprimento)
Ingredientes
400 g filetes de linguado
1 limão inteiro
150 g tomates
10 g manteiga
1 c/sopa óleo vegetal
1 c/sopa salsa picada
sal e pimenta
4 c/sopa vinho branco
20 g manteiga ou margarina
1. Lave o peixe e seque levemente.
Retire as espinhas.
2. Corte o limão e o tomate em rodelas
finas.
3. Unte o recipiente com manteiga.
Coloque os filetes de peixe no
recipiente e regue com óleo vegetal.
4. Polvilhe o peixe com a salsa, coloque
as rodelas de tomate por cima e
tempere. Disponha as rodelas de
limão sobre o tomate e regue com
vinho branco.
5. Coloque pequenas nozes de
manteiga sobre o limão, tape e deixe
cozinhar.
16-19 min. 800 W
Após a cozedura, deixe repousar
durante cerca de 2 minutos.
Strogonoff de vitela
Utensilios: Recipiente com tampa
(capacidade para)
Ingredientes
600 g escalopes de vitela
10 g manteiga ou margarina
50 g cebola, picada finamente
100 ml vinho branco
caldo de carne temperado,
para aprox.
1
/
2
l de caldo
300 ml natas
1 c/sopa salsa picada
1. Corte a carne de vitela em tiras.
2. Unte o recipiente com manteiga.
Coloque a carne e a cebola no
recipiente, tape e deixe cozinhar.
Mexa uma vez durante a cozedura.
7-10 min. 800 W
3. Junte o vinho branco, o caldo da
carne e as natas, mexa, tape e deixe
cozinhar novamente. Mexa
ocasionalmente.
4-5 min. 800 W
4. Após a cozedura, mexa a mistura
novamente e deixe repousar durante
aproximadamente 5 minutos. Decore
com salsa.
Fiambre recheado
Utensilios: Tigela com Tampa
(capacidade para 2 l)
Recipiente oval próprio para
gratinar (aprox. 26 cm de
comprimento)
Ingredientes
125 g espinafres
125 g queijo fresco
40 g queijo Emmental ralado,
pimenta, colorau
queijo com pimenta e paprika
6 fiambre (300 g)
125 ml água
125 ml natas
20 g farinha
20 g manteiga ou margarina
10 g manteiga ou margarina (para
untar o prato)
1. Misture os espinafres com o queijo e
o queijo fresco, tempere a gosto.
2. Coloque uma colher de sopa do
recheio em cima de cada fatia de
fiambre, e enrole-as. Atravesse o
fiambre com um espeto de madeira.
3. Prepare o molho béchamel: junte a
água e as natas num recipiente e
aqueça.
3-4 min. 800 W
Misture a farinha com a manteiga,
adicione ao líquido e bata até ficar
uniformemente dissolvido. Tape e
deixe cozer até o molho ficar espesso.
1 min. 800 W
Mexa e prove.
4. Coloque o molho no recipiente
untado, coloque os rolos de fiambre
recheados em cima do molho e
cozinhe com a tampa.
3-4 min. 800 W
Após a cozedura, deixe repousar
durante cerca de 5 minutos.