- 14 - Idioma español
CORTAFIAMBRES
VERTICALES K - V
DESCRIPCIÓN GENERAL EQUIPO
– La máquina cortafiambre ha sido proyectada y fabricada para cortar en lonchas produc-
tos alimenticios (salames, jamones, etc.) destinados a la alimentación humana.
– Es una máquina profesional que se instala en ambientes de tipo comercial (bares, piz-
zerías, restaurantes, etc.) No se requiere una formación especial para su uso, pero es
igualmente necesario que los usuarios tengan capacidades y competencias idóneas re-
feridas al sector de la restauración.
Cualquier uso diferente del indicado por el fabricante debe considerarse como USO
IMPROPIO.
– La máquina posee diferentes modelos fabricados con materiales seleccionados y con
técnicas de fabricación apropiadas para garantizar la máxima higiene, la resistencia a
la oxidación y la seguridad durante el funcionamiento.
A pedido, los modelos pueden equiparse con un carro específico para el corte de carne.
La ilustración representa los componentes principales de la máquina y el listado repro-
duce su descripción y funciones.
IDM-34601800300.tif
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