Franke SM 66 M - Garzeittabelle mit Richtwerten

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Garzeittabelle mit Richtwerten
Hinweis: Die Angaben in der Tabelle sind das Ergebnis von Garproben, die von einem Profi-Küchenteam durchgeführt wurden.
Dabei handelt es sich um Richtwerte, die sich je nach Geschmack verändern lassen.
Einstellen der
Wahlschalter
Art der Speisen Gewicht
(kg)
Einschubebene Vorheizdauer
(Min.)
Einstellung des
Te m p e r a t ur -
reglers
Garzeit
(in Minuten)
Normale
Ober-/Unterhitze
Schweinebraten
Omelett
Seehecht, Dorade, Steinbutt
Brot
Auflauf
Süßwasserfische
Überbackene Polenta
Käsekuchen
1
1,5
1
1
1
1,5
0,5
1,5
3
2
3
2-4 gleichz.
2
3
2
2
9,5
10,5
9,5
9,5
10,5
10,5
9,5
9,5
180 °C
200 °C
180 °C
175 °C
200 °C
200 °C
180 °C
180 °C
65-75
25-30
15
25-30
40-45
35-40
25-30
25-30
Ober-/Unterhitze
mit Gebläse
Schweinerücken
Ofengebackenes Kaninchen
Fladenbrot
Überbackene Garnelen
Seehecht, Dorade, Steinbutt
Brot
Obstkuchen
Quiche
1
1
1
0,5
2
2
1,5
2
3
2
2
3
2-4 gleichz.
2-4 gleichz.
2
3-5 gleichz.
9
9,5
10
10
7,5
9
9
9
180 °C
190 °C
200 °C
200 °C
150 °C
180 °C
175 °C
180 °C
60-70
55-65
25-30
30-40
25-30
25-30
30-35
40-45
Heißluft
Unterhitze
Hähnchenbrust
Kalbsgeschnetzeltes
Roastbeef
Tunfischschnitten
Schwertfischmedaillons
Riesengarnelen
Baiser
Butterkekse
Hefekuchen
Mandeltörtchen
1
1
1
1
1
1
0,8
1
0,8
1
2 oder 3
2
3
2
3
2
2
2
2
2 oder 3
Zum
schnelleren
Vorheizen
verwenden Sie
die Funktion
Ober-/
Unterhitze
mit Gebläse.
170 °C
180 °C
170 °C
160 °C
160 °C
180 °C
90 °C
160 °C
170 °C
160 °C
20
20
60
20
20
30
120
30
40
35
Heißluft
Oberhitze
Überbackene Tortellini
Kartoffelklößchen
Schwertfisch
Miesmuscheln
Jakobsmuscheln
Bratkartoffeln
Cannelloni
0,5
0,5
0,5
1
1
0,5
1
3
3
5
4
4
4
3
Zum schnelleren
Vorheizen
verwenden Sie
die Funktion
Ober-/
Unterhitze mit
Gebläse.
Max
Max
200 °C
Max
200 °C
200 °C
Max
25-30
25-30
12-15
10-12
10-12
18-20
25-30
Grillen Hähnchenflügel
Koteletts
Jakobsmuscheln
Bratkartoffeln
Süßwasserfische
Überbackene Tomaten
Aalspießchen
Putenspießchen
1
0,8
0,5
1
1
0,4
0,5
0,5
4 oder 5
3
3 oder 4
3
3 oder 4
2 oder 3
3
4
7
7
7
7
7
7
7
7
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
25-30
25-30
14-16
25-30
25-30
25-30
25-30
25-30
Umluftgrill Hähnchenschlegel
Schweinerippchen
Perlhuhn (in Stücken)
Dorade in der Folie
Hähnchen (in Stücken)
Wachteln
Bratwurst
Gemüse
1
0,5
1,2
1
1,5
0,8
1
1
4 oder 5
4
4
3
3
4
4
4 oder 5
9,5
14
14
8
14
14
14
14
220 °C
200 °C
200 °C
200 °C
200 °C
200 °C
200 °C
200 °C
25-30
40-45
30-35
20-25
35-40
30-35
20-25
10-15