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Italiano
Introduzione
Un espresso perfetto con la tipica crema che lo caratterizza dipende da molti
fattori tra i quali:
• il tipo di caffè utilizzato. Il mercato offre diverse qualità di caffè, i chicchi
maggiormente indicati per un buon espresso sono le tostature più scure che
liberano più aroma ed hanno un gusto più intenso.
• la granulometria del caffè macinato. Assicuratevi di acquistare la miscela
desiderata con un grado di macinatura adatto per l’utilizzo con macchine da
caffè espresso. Potete anche macinare all’istante utilizzando un macinacaffè a
marchio Gaggia.
• la quantità. È importante utilizzare la giusta dose di caffè macinato per evitare
di erogare un caffè troppo acquoso (
poco caffè
) o troppo amaro dal sapore
bruciato (
troppo caffè
).
• la pressione esercitata per compattare la cialda di caffè. Assicuratevi di
pressare il caffè in maniera regolare ed uniforme mantenendo la superce
parallela al bordo del portaltro, per evitare che si creino degli spazi che
permettono all’acqua di inltrarsi, senza bagnare omogeneamente tutta la
cialda estraendo soltanto una parte degli aromi del caffè.
• la preinfusione. La macchina ha una preinfusione impostata di fabbrica che
favorisce una migliore estrazione degli aromi del caffè. L’acqua calda bagna la
pastiglia per qualche secondo prima dell’erogazione.
• la temperatura. È mantenuta costante per garantire sempre la miglior
estrazione.
Filtri in dotazione
Filtro crema perfetta 2 tazze
Il ltro per due tazze crema perfetta è già montato sul portaltro e permette di
preparare un ottimo espresso con crema anche ai principianti.
Filtro crema perfetta 1 tazza e cialda monodose +
“Pod System”
Questo ltro può essere utilizzato per erogare una tazza di espresso con caffè
premacinato o per erogare con le cialde monodose utilizzando l’esclusivo sistema
“Pod system”.
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