Garbin 4 PRO - Operazioni Dopo Luso; Pulizia E Manutenzione Ordinaria del Forno; Pulizia Della Camera DI Cottura; Pulizia Ventola E Sistema DI Riscaldamento

Il produttore declina ogni responsabilità in caso di mancato rispetto
nei paesi di destinazione del forno.
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cato in qualsiasi momento.
3.5 - Operazioni dopo l’uso
1) Spegnere il forno.
2) Chiudere i rubinetti di alimentazione dell’acqua.
Disinserire l’interruttore generale di alimentazione elettrica.
3.6 - Pulizia e manutenzione ordinaria del forno
• I forni devono essere puliti quotidianamente per garantire la migliore
funzionalità, igiene e rendimento.
In caso di guasto, non tentare di risolvere il problema ma rivolgersi
all’assistenza tecnica che provvederà alla risoluzione dei guasti.
Non provare a smontare l’apparecchiatura, ogni intervento deve essere
eseguito da personale specializzato.
Per la pulizia ordinaria, eseguire le seguenti operazioni osservando le
avvertenze:
-prima di pulire il forno, togliere l’alimentazione elettrica, chiudere il ru-
-procedere alla pulizia quotidiana delle parti in acciaio inox con acqua
tiepida saponata o detersivi adatti, risciacquando accuratamente ed
asciugando bene, non usare detersivi contenenti cloro (candeggina,
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gliette, spazzole o raschietti che potrebbero causare ruggine;
- Non lasciare ristagnare cibi (soprattutto quelli acidi come sale, aceto,
limone …) sulle parti in acciaio INOX poiché potrebbero deteriorarsi;
- Non lavare esternamente l’apparecchiatura con getti di acqua diret-
ti, poiché l’eventuale entrata di acqua potrebbe limitare la sicurezza
dell’apparecchio, utilizzare solo un panno umido per poi procedere
- non usare sostanze corrosive (per esempio acido muriatico) per pulire
il banco d’appoggio del forno che potrebbero involontariamente dan-
neggiare le parti basse della macchina.
- richiedere, almeno una volta all’anno, l’intervento di un tecnico auto-
rizzato per il controllo generale del forno.
3.6.1 - Pulizia della camera di cottura
•
50-60 °C procedere alla pulizia con le seguenti modalità:
• Se necessario, smontare i supporti teglie senza urtare i bulbi posti
sul lato destro della cella di cottura per pulirli separatamente.
• Smontare o aprire i supporti teglie e il convogliatore.
• Chiudere la porta e, per permettere l’azione del detersivo, atten-
dere 15-20 min;
• Risciacquare l’interno cella con acqua pulita;
• Avviare un ciclo di cottura a convezione a 150 °C per l’asciugatura
della camera di cottura.
3.6.2 - Pulizia ventola e sistema di riscaldamento
•
Periodicamente occorre procedere alla pulizia del sistema riscaldan-
te e della ventola per evitare accumulo di sporcizia che col tempo di-
• A tale scopo procedere come segue: smontare i supporti teglie ed il
convogliatore
• Eseguire le operazioni indicate nel paragrafo precedente: “Pulizia ca-
mera di cottura”.
• Risciacquare l’interno cella con acqua pulita;
• Rimontare nell’ordine il convogliatore ed i supporti teglia.