Tabel 3 -Diepvriezen van etenswaren in de diepvriezer
Etenswaar Recipiënten voor de bewaring Bewaarzone Duur
Bewaren van ingevroren
etenswaren, ijsblokjes,
ijsjes
Originele en goed gesloten verpakking. bovenste gedeelte
vriesvak
Raadpleeg de
vervaldatum.
Diepvriezen etenswaren:
vlees en vis
Originele en goed gesloten verpakking.
Recipiënten voor etenswaren die bestand
zijn tegen lage temperaturen en hermetisch
afgesloten zijn.
Maximale hoeveelheid per recipiënt: 2,5 Kg
bij voorkeur onderaan
in het vriesvak
Rundvlees: 12 maanden
Varkensvlees: 12
maanden
Gemalen varkensvlees:
6 maanden
Konijn: 6 maanden
Kalfsvlees: 9 maanden
Lamsvlees: 9 maanden
Gevogelte: 6 maanden
Vis: 6 maanden
Diepvriezen
etenswaren:
voorgerechten, fruit,
groenten, desserts
Recipiënten voor etenswaren die bestand
zijn tegen lage temperaturen en hermetisch
afgesloten zijn.Maximale hoeveelheid per
recipiënt: 1 Kg
middelste gedeelte
vriesvak
6-12 maanden
In de vriesruimte moeten de voedingswaren worden bewaard in
speciale bakjes of verpakt in beschermend folie.
To Next Page
Loading...
