Tableau 3 – Congélation des aliments dans le congélateur
Aliment Récipients pour la conservation Zone de conservation Durée
Conservation des aliments
surgelés, glaçons, glaces
Emballage original bien fermé. Partie supérieu re
c o m p a r t i m e n t
congélateur
Faire référence à la date
de péremption.
Congélation aliments :
Viande et poison
Emballage original bien fermé.
Récipientspouralimentsrésistantsauxbasses
températures fermés hermétiquement.
Quantitémaximaleparrécipient:2,5Kg
Préférentiellement
dans la partie basse
du compartiment
congélateur
Boeuf:12mois
Porc: 12 mois
Hachédeporc:6mois
Lapin:6mois
Veau:9mois
Agneau:9mois
Volaille:6mois
Poisson:6mois
Congélation aliments:
entrées, fruits, légumes,
desserts
Récipientspouralimentsrésistantsauxbasses
températures fermés hermétiquement.
Quantitémaximaleparrécipient:1Kg
Partie centrale
compartiment
congélateur
6-12mois
Les aliments doivent être conservés dans le freezer dans des
récipients spécifiques ou emballés avec des pellicules de protection
appropriées.