30
PL
17. NAWILŻANIE RĘCZNE
Wilgoć można wytwarzać w komorze pieczenia (za
pomocą elektrozaworu wody lub po uruchomie-
niu pompy wody) w dowolnym momencie cyklu
pieczenia (w trybie ręcznym i automatycznym), po
naciśnięciu przycisku
MANUAL
(zapalona zostanie dioda
LED).
Gdy przycisk jest naciśnięty, wilgoć wytwarzana
w sposób ciągły.
W trakcie cyklu nawilżania automatycznego na-
ciśnij przycisk
MANUAL
(uruchomienie elektrozaworu
wody albo pompy wody), aby przerwać nawilżanie.
Zwolnij przycisk cyklu nawilżania automatycznego,
aby go wznowić.
18. ZABEZPIECZENIE DRZWI
Urządzenie wyłącza piec (zatrzymuje cykl pieczenia) za każdym razem, gdy zostaną otwarte drzwiczki. Cykl
pieczenia jest wznawiany po zamknięciu drzwi.
19. PRZERWA W ZASILANIU
Po przywróceniu zasilania po przerwie piec automatycznie wznawia pracę od momentu cyklu, w którym nas-
tąpiła przerwa.
20. PIECZENIE
Techniki pieczenia
Piec umożliwia zastosowanie dwóch różnych technik: pieczenia konwekcyjnego i konwekcyjno-parowego.
Pieczenie konwekcyjne
Ciepło przekazywane jest do potrawy za pomocą
ogrzanego powietrza z cyrkulacją w komorze pie-
czenia. Ciepło dostaje się w szybki i równomierny
sposób do wszystkich części komory, umożliwiając
jednoczesne pieczenie różnego rodzaju potraw (pod
warunkiem, że wymagają tej samej temperatury
pieczenia) umieszczonych w komorze, bez miesza-
nia się smaków i zapachów. Pieczenie konwekcyjne
jest szczególnie wygodne do szybkiego rozmraża-
nia i pasteryzowania przetworów, a także suszenia
grzybów i owoców.
Pieczenie konwekcyjne i nawilżanie
Stosowanie ciepłego i wilgotnego klimatu w komo-
rze pieczenia ze zmienną temperaturą i poziomem
wilgotności to najdogodniejszy i najskuteczniejszy
sposób pieczenia: czas pieczenia ulega skróceniu,
powierzchnia potraw pozostaje miękka, nie po-
wstaje na nich skórka, następuje bardzo niewielki
spadek wagi, a masa tłuszczu ulega redukcji.
To Next Page
Loading...