Ruoka-annos Paino Hyllytaso / Lisävaruste
13
Porsaanpaisti,
niska tai lapa
1.5 kg
1; keraaminen tai lasinen uunivuoka
paistoritilällä, mikroaaltouunin kestävä
Käytä suosikkimausteitasi. Käännä liha kyp‐
sennyksen puolivälissä.
14
Pulled pork (ma‐
talalämpö)
1.5 - 2 kg
1; paistopelti
Käytä suosikkimausteitasi. Käännä liha, kun
noin puolet kypsennysajasta on kulunut, jotta
ruskistus olisi tasainen.
15
Kylki, tuore 1 - 1.5 kg; 5 - 6
cm paksuudel‐
taan olevia kap‐
paleita
1; paistovuoka paistoritilällä
Käytä suosikkimausteitasi.
16
Siankylki 2 - 3 kg; käytä
raakana, 2 - 3
cm ohuita sian‐
kylkiä
2; syvä pannu
Lisää nestettä peittämään astian pohjan.
Käännä liha kypsennyksen puolivälissä.
17
Lampaankoipi
luineen
1.5 - 2 kg; 7 - 9
cm paksuudel‐
taan olevia kap‐
paleita
1; paistovuoka leivinpellillä
Paista lihaa muutama minuutti kuumalla pais‐
tinpannulla. Lisää nestettä. Käännä liha kyp‐
sennyksen puolivälissä.
18
Kana, kokonai‐
nen
1 - 1.5kg; tuo‐
reena
1; keraaminen tai lasinen uunivuoka
paistoritilällä, mikroaaltouunin kestävä
Käytä suosikkimausteitasi. Aseta kana rinta‐
puoli alaspäin ja käännä se kypsennyksen puo‐
livälissä.
19
Kana, puolikas 0.5 - 0.8 kg
2; paistopelti
Käytä suosikkimausteitasi.
20
Kanan rintalee 180 - 200 g kap‐
paletta kohti
1; pataruoka-astia paistoritilällä
Käytä suosikkimausteitasi. Paista lihaa muuta‐
ma minuutti kuumalla paistinpannulla.
21
Kanan koivet,
tuoreet
250 - 400 g
2; paistopelti
Jos olet ensin marinoidut kanankoivet, aseta
matalampi lämpötila ja kypsennä pidempään.
22
Kokonainen ank‐
ka
1.5 - 2.5 kg
1; paistettava ruoka on paistoritilällä
Käytä suosikkimausteitasi. Aseta liha paistoa‐
stiaan. Käännä ankka kypsennyksen puolivälis‐
sä.
SUOMI 245