FRANÇAIS 57
Table des temps de cuisson
La 1ère grille du four est la grille
inférieure.
Capacité de charge maximale du plateau
du four : 4 kg (8,8 lb).
Les horaires de ce tableau sont donnés à
titre indicatif. Les horaires peuvent varier
en fonction de la température des
aliments, de l'épaisseur, du type et de
votre propre préférence de cuisson.
Cuisson et torréfaction
niveau de
cuisson
du rack
(°F)
cuisson
(environ en
min.)
plateau
moisissure
papier de
cuisson
fourrée
(cocotte)
puis 355…375
puis 355…375
puis 355…375
Il est suggéré d'effectuer un préchauffage pour tous les aliments.
(**) Pour le préchauffage, réglez la température requise, la lampe du thermostat s'éteindra
lorsque la température requise sera atteinte.
(**) Dans une cuisson qui nécessite un préchauffage, préchauffez au début de la cuisson jusqu'à
ce que la lampe du thermostat s'éteigne.
Conseils pour la cuisson du gâteau
• Si le gâteau est trop sec, augmentez la
température de 10 °C (50 °F) et diminuez le
temps de cuisson.
• Si le gâteau est humide, utilisez moins de
liquide ou abaissez la température de 10
°C (50 °F).
• Si le gâteau est trop foncé sur le dessus,
placez-le sur une grille inférieure, abaissez
la température et augmentez le temps de
cuisson.
• S'il est bien cuit à l'intérieur mais collant à
l'extérieur, utilisez moins de liquide,
abaissez la température et augmentez le
temps de cuisson.
Conseils pour la pâtisserie
• Si la pâte est trop sèche, augmentez la
température de 10 °C (50 °F) et diminuez le
temps de cuisson. Humidifiez les couches
de pâte avec une sauce composée de lait,
d'huile, d'œuf et de yaourt.
• Si la cuisson de la pâte prend trop de
temps, veillez à ce que l'épaisseur de la
pâte que vous avez préparée ne dépasse
pas la profondeur du plateau.
To Next Page
Loading...
